俗话说：“三月四月不减肥，五月六月徒伤悲”，时间一转眼就进入了四月的尾声，好多朋友的减肥事业还在持续进行。今天，给大家分享6道减肥期间好吃又不胖人的低卡凉拌菜，解馋又减脂，有荤有素，一家老小都爱吃。让我们一起快乐减脂，吃瘦不饿瘦，做法还超级简单，一周都不重样。
一、凉拌荞麦面
减脂期也少不了主食的补充，荞麦面作为减肥期的热门主食，有低卡饱腹的优点，再搭配上黄瓜和鸡胸肉，不管是营养还是味道都极大地满足了我们的需要。
做法：
1、半块鸡胸肉冷水入锅，加姜片和料酒，煮熟，撕成鸡丝；黄瓜切丝备用；
2、调低卡料汁：蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻装入碗中，淋少许热橄榄油滋香，加2勺生抽、大半勺香醋、1勺蚝油、小半勺零卡糖，拌匀备用；
3、锅内倒水，水开后下入荞麦面煮熟，捞出过一遍凉水，沥干水分，和黄瓜丝、鸡丝一起倒入碗中，淋上步骤二中的低卡料汁拌匀即可！
二、凉拌茄子
茄子可是减肥期的绿色食物，你不仅可以图它的美味，更可以图它的低热量，推荐一道低热量的凉拌茄子，方便又好吃。
1、准备料汁：蒜末、白芝麻、小米辣和葱花，加 3勺生抽、半勺醋、1勺蚝油、小半勺零卡糖，拌匀；
2、️茄子洗净切条，皮朝下，入锅蒸15分钟左右，盛出装盘；
3、淋上料汁，拌匀即可；
三、黄瓜木耳拌虾仁
减脂期一定少不了吃虾，虾肉含有丰富的蛋白质，但碳水化合物和脂肪的含量都不高，所以是减脂期非常不错的选择。搭配上黄瓜和木耳一起凉拌，营养和口感就更加丰富了。
1、食材准备：虾开水入锅煮3分钟，剥去外壳；一个鸡蛋入锅煮熟，剥壳切块；黑木耳温水泡发，再入锅焯水1分钟；黄瓜洗净切成条状备用；
2、调低卡料汁：准备小米辣、蒜末、辣椒面和葱花，淋少许热的橄榄油滋出香味，加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺零卡糖、少许盐和2勺矿泉水，调成料汁；
3、将所有的食材装入碗中，淋上料汁，拌匀即可；
四、牛肉沙拉
减脂期想要吃肉的朋友哦，一定少不了牛肉，牛肉含有大量的蛋白质，不仅可以增强我们的饱腹感，还可以更好地代谢消耗热量。而这道牛肉沙拉，不仅满足我们的口腹之欲，还能很好地满足我们身体的营养需求。
1、食材准备：自制酱牛肉切小块，1个鸡蛋煮熟切块，4个鹌鹑蛋煮熟去壳；黄瓜、小番茄和生菜切好，装盘备用；
2、调料汁：半勺香油、2勺生抽和半勺蚝油拌匀即可；
3、将料汁淋入食材，撒上黑胡椒碎，拌匀即可。
五、莴笋拌豆芽
莴笋与豆芽的搭配，不仅是卖相更好，味道和口感更是互相融合，清脆爽口，是一道可以放心大胆吃的凉拌菜，低脂又解馋。拌一份成本不到2元钱，应该是最便宜的减脂餐了吧？
1、莴笋去皮切丝，和绿豆芽一起放入锅中，焯水1分钟，捞出沥干水分备用；
2、调料汁：熟白芝麻、蒜末、小米辣、青辣椒碎、辣椒面和葱花，淋少许热的橄榄油滋出香味，加2勺生抽、半勺香醋、半勺蚝油、少许零卡糖和食盐，再加1勺清水拌匀；
3、调好的料汁淋在莴笋和绿豆芽上，拌匀即可开吃。
六、菠菜拌金针菇
这道菠菜拌金针菇可以秒杀一切大菜，清脆爽口营养多汁，低卡又好吃，想必没有谁可以拒绝。
1、锅内加入足量清水，水开后加1勺食油和1勺食盐，放入金针菇煮1分钟，再下入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，挤干水分后放入碗中备用；
2、调凉拌料汁：碗中放入辣椒面、小米辣、芝麻和蒜末，淋少许热橄榄油滋出香味，加3勺生抽、大半勺香醋、1勺蚝油、少许糖和食盐拌匀；
3、将料汁倒入碗中，与菠菜和金针菇拌匀即可开吃。
6道减脂期必备的低卡凉拌菜已分享完毕，一周不重样哦，有需要的朋友赶紧收藏，回家试试吧！
欢迎来到我的美食世界，作为一名职场宝妈，我的业余时间只为做好2件事：做好饭，养好娃。
联系客服
