家常便饭，妈妈的味道，包你满意

#家庭美食大赏#

0基础都能学的家常菜，想妈妈了，就得做妈妈味道的

草菇

首先将草菇切成两半后，锅中加水煮开，放入香油，有橄榄油最好不过了，然后倒入草菇焯上1分钟捞出，最后锅中热油，先放一丢点小米辣爆炒，在放草菇、蚝油、生抽、盐，起锅后撒点葱花即可

青椒炒牛肉

青椒切条，牛肉切条/块；牛肉里加盐、白胡椒粉、蚝油、料酒抓匀后腌制20分钟左右；锅中热油，倒入青椒翻炒，再把牛肉放入翻炒，2、3分钟后即可出锅

土豆片

将土豆切片，放入清水冲洗，准备姜片、干辣椒、猪肉；锅中热油，放入土豆煎炸，炸至金黄色即可捞出；倒入猪肉、干辣椒、盐、葱、小米辣翻炒，再加入土豆、酱油、水翻炒，待汤汁差不多收干即可

卤猪脚

花生用水泡开后捞出备用，猪脚放入开水中煮约五分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，准备‬姜片‬、葱段‬；热锅‬后‬放‬姜片‬、葱段‬爆香，将‬备好‬的猪脚‬、花生‬放入‬锅中，然后‬加‬入‬酱油‬、盐‬、糖‬焖‬煮一个‬小时左右，‬汤汁收浓即可‬

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