伏天出汗多，建议：多吃“含钾食物”，介绍6道“应季菜”的做法

导语：伏天出汗多，建议：多吃“含钾食物”，介绍6道“应季菜”的做法

夏季炎热，身体出汗多，浑身不舒服，吃饭的欲望也不大。在炎热流汗又多的夏季，我们可以多吃含有钾元素的食物，补充钾元素，轻松度过黏糊糊的伏天，下面就一起来看一下这6道应季菜的做法，美味还容易做，一起来看看吧。

第一道应季菜：盐水毛豆

所需食材：毛豆、食用盐、花椒、姜片

做法：

1. 清洗毛豆，将毛豆上的土冲刷干净，方便食用。
2. 将毛豆掐头去尾，这样在煮的过程中更入味，吃起来好吃。
3. 在锅内烧水，水开之后加入适量的花椒、食用盐、姜片和毛豆，进行煮。
4. 煮半个小时就可以了，将毛豆盛出来就可以食用了，美味好吃。

第二道应季菜：土豆排骨加卤蛋

所需食材：土豆、排骨、鸡蛋、料酒、冰糖、盐、生抽、老抽、葱、姜、八角、桂皮。

食材做法：

1. 处理好所需食材，排骨放入冷水中加料酒煮开去沫，土豆洗干净切块，并用水浸泡，鸡蛋煮熟去壳。
2. 起锅烧油，油热后倒入排骨翻炒，在翻炒过程中加入我们准备好的调料。

3、在排骨加入生抽、老抽可以帮助上色，加入大料可以去除排骨的腥味，一直不断翻炒，让排骨和调料充分接触。

4、翻炒过后，在锅内加入适量的水，水要盖过排骨，等待煮开。

5、等排骨煮差不多烂的时候，在锅内加入土豆和鸡蛋，接着用小火慢炖，土豆软烂之后就可以出锅了。

6、盛出来之后，在盘内加点葱花提味。

第三道应季菜：凉拌菠菜

所需食材：菠菜、辣椒、花椒、白芝麻、白糖、盐、醋、香油

食材做法：

1. 将菠菜清洗干净，倒入开水中稍微煮一下，捞出来过一遍凉水，然后再将水分挤出去，方便待会吸收调料汁水。
2. 起锅烧油，油热之后，加入和花椒，花椒变色之后加入辣椒，辣椒色泽加深之后就可以了。

3.准备料汁，在碗内倒入适量的食用盐、白糖、醋和香油。

4.将调好的料汁加入菠菜搅拌，将练好的辣椒油倒入菠菜搅拌均匀。

5.在菠菜上撒上白芝麻就可以食用了。

第四道应季菜：苦瓜炒鸡蛋

所需食材：苦瓜、鸡蛋、食用盐、葱、姜

做法：

1. 将苦瓜清洗干净，切成片状，放入开水中稍微煮一会，去去苦味。
2. 煮完捞出来之后，过一遍凉水，准备待会翻炒。
3. 准备适量的鸡蛋，打散备用。

4.油热之后，加入葱姜，倒入苦瓜翻炒均匀，苦瓜翻炒的差不多的时候，加入搅拌均匀的鸡蛋。

5.倒入蛋液后接着翻炒，鸡蛋翻炒熟就可以食用了。

第五道应季菜：凉拌莲藕

所需食材：莲藕、盐、糖、辣椒、醋、香油、葱、姜、蒜、酱油

做法：

1. 将莲藕清洗干净，切片备用，将切好的藕片放入沸水中焯水煮熟。
2. 捞出莲藕，准备所需的料汁，在碗内加入酱油、盐、糖、醋、香油，搅拌均匀备用。

3.准备炼油，油热后，将葱姜蒜倒入炒出香味，之后加入辣椒，炒到辣椒变色就可以了。

4.将练好的油和准备的料汁倒入莲藕内，搅拌均匀就可以吃了。

第六道应季菜：蒜蓉茼蒿

所需食材：蒜、茼蒿、食用盐、白糖、生抽、醋、芝麻、辣椒

做法：

1. 茼蒿洗干净，洗干净之后切段，切完之后焯水，之后捞出放凉挤干水分。
2. 准备料汁，将适量的大蒜切碎，之后再将蒜捣烂。
3. 在捣烂的蒜内入调料：食用盐、白糖、生抽和醋。

4.起锅烧油，油好之后，放入辣椒，辣椒变成深红色就可以。

5.接着准备调茼蒿，将辣椒油和料汁和茼蒿搅拌均匀就可以了。

6.最后在茼蒿上撒上白芝麻点缀就可以饮用了。

夏季饮食小知识：

1. 多吃水果，补充身体所需要的元素。
2. 可以适当吃酸的食物，对身体有帮助。
3. 多吃夏季的应季蔬菜，清爽度过整个夏日。
4. 饮食要清淡，避免过于辛辣，引起身体不适。

最后，伏天炎热流汗多，建议可以多吃含钾的食物补充身体所需的钾元素，上面六种伏天应季菜的做法，不仅美味还好做，还可以补充身体所需要的钾元素。学会这6道应季菜，伏天出汗再多也不怕了。

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