养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐居家滋补食疗美食，益智补脑、滋阴、补阳补气血，美味强身提升免疫力。希望大家喜欢并从中受益。
补虚养身、营养不良、气血双补、滋阴食谱--排骨鸡
准备食材：公鸡1000克，猪排骨(大排)500克，豇豆100克，萝卜200克，豆瓣100克，泡椒200克，大豆100克，芝麻100克，辣椒(红、尖、干)50克，花椒10克，姜30克，盐10克，大蒜(白皮)30克，白砂糖10克，料酒20克，江米酒20克，大葱200克，味精3克，鸡精4克，植物油300克。
做法步骤：
2、泡红辣椒去籽及蒂，剁细成末，老姜去皮洗净，切成指甲片，泡姜切片，大蒜去皮，清洗干净，切成片，大葱洗净，取其葱白，切成葱节，将鸡块、排骨分别放入盆中，加精盐、料酒、姜片、葱节和匀，码味15分钟；
4、将煮后的鸡块加汤带汁，一起倒入高压锅中，放入排骨，烧制20分钟，盛入火锅盘中，加醪糟汁（江米酒）、葱节、味精和匀，随酥黄豆、熟芝麻一同上桌即可食用（将原汤盛入味碟中，加入酥黄豆、熟芝麻即可沾食）。
补虚养身、益智补脑、健忘、癫痫食谱--杞子炖羊脑
准备食材：羊脑30克，枸杞子50克，大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精1克。
做法步骤：
1、枸杞子拣选洗净，羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)放入铝锅内；
2、加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟；
3、加味精少许即可食用。
滋阴、补血、肾调养、补阳食谱--甲鱼羊肉汤
准备食材：甲鱼1000克，羊肉(瘦)500克，草果5克，姜5克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克。
做法步骤：
1、将甲鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净，羊肉洗净备用，将鳖肉切成1厘米见方的块；
2、羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内，加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸，移小火上炖至肉熟，在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即可食用。
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