我国“最知名”的5碗面，来看看有你家乡的吗？你吃过哪一种呢？

导读:我国“最知名”的5碗面，来看看有你家乡的吗？你吃过哪一种呢？

面条，大家非常熟悉吧，是人们生活中最常见的一种主食，最早的起源也是在中国，距今已有4000多年的制作和食用历史，一直流传到现在，早已经成为了世界人民所喜爱的一种食物。

常言道“世界面食看中国”，中国作为面条的起源，所产生的种类是非常多，尤其是每个地方因为习俗、气候、人文等诸多元素的影响下，不同地方的面条做法和味道也是不同的，那今天小编就来带大家盘一盘，我国“最知名”的5碗面条，来看看有你家乡的吗？而在这些面条中，你吃过哪一种呢？你还知道哪些有名的面条呢？话不多说，跟随小编往下看吧！

武汉——热干面

提到武汉，大家第一时间想到的应该就是热干面，作为武汉的传统美食，同样也是我国最知名的一款面条，每个武汉人的早餐都是由热干面唤醒的，站在街头吃上一碗，不仅满足味蕾，并且饱腹感非常的强，甚至每年都有人前去武汉街头品尝正宗的热干面。

这种面和大家常吃的还是不同的，它选用的碱水面，先将碱水面煮到5分熟，之后捞出来放到一旁备用，等后期有人点热干面在将面回一下锅，煮两三分钟就可以捞出来了。

放上麻酱、萝卜丁、酸豆角等配料，快速搅拌一下，让面条和麻酱充分融合， 香味顿时扑面袭来。不过大家在吃的时候一定要趁热，趁快吃，要是时间过长的话，面条就都黏起来了，吃起来的口感也不是很好。

如果你没吃过热干面的话，小编是为大家找到了一款正宗的武汉热干面，就是这个七姊热干面，别看是速食，很多武汉本地人吃过都说它的味道正宗呢，因此也是建议大家尝尝，味道还是蛮不错哦！

四川——担担面

众所周知四川的美食繁多，火锅、冒菜、串串等等，都是四川非常出名也很有特色的美食，而对于面条来说，四川也有一种非常知名的面条，而它就是四川的担担面。

相传担担面是在1841年由一个姓陈的师傅创造的，最开始是挑着担子沿街叫卖，因此得名为担担面，这种面既不属于汤面，也不属于拌面。

它是以少量的骨汤为主，之后会往里面放各种调料，有酱油、芝麻酱、花生碎、辣椒油等等，因此面条吃起来不仅香还非常筋道，在带着一丝丝的辣，别提多得劲了，如果去四川游玩，担担面一定要品尝的哦！

山西——刀削面

前面刚说完“世界面食看中国”，而中国面食要看的就是山西了，山西又有着世界面食之根的美称，至今已有2000多年的历史了，山西人一日三餐都离不开面食，但要说山西的面条什最出名，那肯定是刀削面。

作为山西的一款特色传统面食，据说起源于唐朝驸马柴绍，因此刀削面的别名也叫驸马面，宽宽的面条，中间厚两边薄，形状和柳叶非常向，入口筋道爽滑，软而不粘，在搭配各种卤子，看着十分有食欲，味道也堪称一绝，话说你吃过正宗刀削面吗？

北京——炸酱面

作为一个北方人，我们最常吃的面那肯定是老北京炸酱面，筋道的面条煮熟后过一下冷水，这样能让面条更筋道，口感也会更赞，之后根据自己的喜好搭配蔬菜，可以放豆芽、黄瓜、青菜、胡萝卜等等，只要可以拌面的蔬菜都可以放进去。

之后再搭配独有的炸酱，不过这个炸酱也是有很多选择的，鸡蛋酱、肉酱、鱼酱等等，酱与面的交融，咸香可口，味道堪称一绝，并且在北方无关春夏秋冬，大家隔三岔五就会吃上一碗炸酱面，特别香，如果你没吃过，建议大家要尝一尝了哦！

兰州——拉面

最后要说的就是兰州拉面了，其实它是甘肃省兰州市的特色美食，原名叫兰州牛肉拉面，起源于嘉庆年间，后期经过上百年的时间，慢慢的兰州拉面在全国甚至是全世界都享有盛名。

不管是南方还是北方都能看到兰州拉面的身影，它的面条是那种细细的，搭配精心熬煮的清汤，再放上大块的牛肉，入口面条爽滑有嚼劲，汤汁鲜香味美，牛肉的口感也非常有嚼劲，像是在秋冬时刻吃上一碗，连汤带面全都吃完，别提多得劲了，不过在外地吃的兰州拉面都不是正宗的，话说你去过兰州本地吃拉面吗？

——总结——

中国美食种类非常多，就单单一个面条，它的做法和口味就有成千上百种，甚至是更多，而这以上就是小编为大家盘点出来的我国最知名的5碗面，来看看有你家乡吗？你都吃过吗？你还知道哪些知名的门面，欢迎大家在下方留言哦，小编会和大家共同探讨！