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羊肉界的劳斯莱斯
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2023.06.15 广西

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盐池羊肉五登国宴,是羊肉界的劳斯莱斯!

盐池‬滩羊是‬国家‬地理‬标志‬产品‬,特别‬是《舌尖上‬的中国》第二季‬播出后‬,宁夏‬滩羊‬声名远播‬!

从青银高速驶入宁夏,就会看到这只昂首挺胸的大羊雕塑,这就是盐池,中国滩羊之乡,到这里品尝正宗的滩羊肉!

因为这里特殊的地理环境,常年干旱少雨,土壤中的盐碱浓度高,牧草中有大量的中草药,抑制羊肉中的膻味和腥味,所以这里炖羊肉不需要任何佐料,一把咸盐足够提味!

羊肉色泽自然,脂肪乳白分布均匀,含脂率低,肌纤维清晰紧密,有韧性和弹性,肉质细嫩、不膻不腥,是不可多得的美味!

羊肉中的胆固醇和脂肪含量低,不饱和脂肪酸和蛋白质含量丰富,矿物质的种类和含量也不少,羊肉营养丰富,食之健康!

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为什么盐池养的滩羊那么好吃,其实古籍里早有说法
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