天冷了，吃白菜不如吃它，炒一盘营养高，味道好，不吃可惜了

本文转自：光盘食客

天冷了，吃白菜不如吃它，炒一盘营养高，味道好，不吃可惜了。

天气越来越冷了，不经意间冬季已悄然而至。天冷了，可以说白菜是主要的过冬蔬菜之一。但是话又说回来，天冷吃白菜不如吃它，它可以称得上是白菜的升级版，也可以说是蔬菜中好吃的代表了。它就是大家众所周知的娃娃菜，它营养健康又美味，关键是还不贵，并且还让不爱吃蔬菜的宝贝们瞬间吃上瘾。

其实很多人会觉得娃娃菜是凉性的，天冷吃凉性的蔬菜不太好，其实娃娃菜不是凉性的，是温性的，并且维生素含量十分丰富，天冷可以经常吃它，它不仅避免上火，还给身体补充营养成分。所以，天冷了，蚝油娃娃菜真的是白吃不厌，炒一盘营养高，味道好，不懂吃可惜了。今天分享一道蚝油娃娃菜，具体做法如下：

蚝油娃娃菜

所有食材：娃娃菜、大蒜、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油两勺、淀粉一勺、清水四勺

第一步：先将买回来的娃娃菜去掉根部，接着用刀纵切成四半，然后清洗干净，再将大蒜去皮，改刀切蒜末，最后将切好的食材装入盘中，备用。

第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着将备好的娃娃菜放入锅中，焯水大约2分钟左右，然后捞出沥干水分，备用。

第三步：取一空碗，碗中加入一勺生抽、两勺蚝油、半勺食用盐、一勺淀粉和四勺水，然后用勺子充分搅拌均匀，备用。

第四步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温热时，先将蒜末放入炒锅，炒至锅底爆香，接着将调制好的料汁倒入锅中，然后煮制料汁沸腾，备用。

第五步：将沥干水分的娃娃菜摆放在盘中，接着将灵魂料汁淋在盘中的娃娃菜上面，然后就可以上桌开吃。这道蚝油娃娃菜就做好了，简单好吃又开胃，喜欢的家人们一定要试试哟！

光盘贴士：在调制这个料汁时，浓稠需要自己把握的，如果觉得稠了可以再适量加点水调一下哦！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往地支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！