双色芒果布丁的做法,双色芒果布丁怎么做好吃,双色芒果布丁的家常做法

食材

• 主料

• 芒果

  150g

• 牛奶

  150g

• 吉利丁片

  2片
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• 辅料

• 白糖

  适量
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步骤

1.先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化

2.用滤网过滤一下

3.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

4.把芒果两边的果肉切下，切十字刀花，翻开，可以轻松将果肉切下

5.切好的果肉放入搅拌机搅成果泥

6.牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化

7.做好的牛奶液过滤到芒果泥里

8.搅拌均匀

9.倒在凝固好的牛奶布丁层上，放入冰箱冷藏4小时以上

10.放上QQ糖装饰一下

小贴士

1.吉利丁片可以用等量的鱼胶片代替。
2.吉利丁片不能太高温，牛奶加热至放入吉利丁片可融化的温度就可。
3.可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，各种味道的布丁。
4.我用的旺仔的牛奶，颜色偏黄，若是用纯牛奶做的更白更漂亮。 旺仔牛奶有甜味，要减少白糖用量。