猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类食物，还要注意其吃法。

​吃什么肉对胃好养胃

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陈隆典主任医师消化内科

南京鼓楼医院

三甲 | 全国第35

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想要对胃好且养胃可以适当食用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类食物，还要注意其吃法。

1、猪肉

猪肉中含有大量的蛋白质以及必需脂肪酸，而且含有的结缔组织较少，适当食用可以起到滋养肠胃的功效，可以将猪瘦肉、胡萝卜、陈皮等物质一起炖煮后食用，可以起到开胃健脾的功效。

2、羊肉

羊肉中的脂肪、胆固醇含量较高，肉质较为细嫩，而且羊肉性温，具有温中健脾的功效，有助于辅助治疗脾胃虚寒，起到养胃的功效，可以将羊肉、当归一起炖煮后食用，从而起到暖胃驱寒、温补气血的功效。

3、牛肉

牛肉中的蛋白质高，脂肪含量低，具有健脾养胃、壮筋骨的功效，而且牛肉中的蛋白质容易吸收，可以增强身体免疫力，也有滋养脾胃的功效，可以将牛肉、山药、莲子、茯苓等食物炖煮后食用，起到补脾益气、健胃的作用。

4、鸡肉

鸡肉中含有蛋白质、微量元素以及烟酸等成分，可以起到健脾胃、温中益气的功效，可以有效改善脾胃阳虚，可以将鸡肉、薏苡仁炖煮后食用，适合脾胃虚寒的人，具有养胃的作用。

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