编号
GX002
环江黔桂古道
黔桂古道在广西木论国家级保护区内。古道用青石、花岗石一块一块地铺砌，路面宽1.2米，蜿蜒深藏在神奇稀世的莽莽峰丛、苍苍林海中，全长25公里。穿越九重雄关，这些关口有古代为保护官商农安全往来的驿站、兵站遗迹。
古道大字典
地理位置
人文历史
环江黔桂古道位于广西河池市环江毛南族自治县川山镇，距环江县城55千米。环江至贵州荔波公路可通达。历史上是贵州、四川、云南与广西、广东等地经济交往的重要通道，内陆客商通过此道，向外输出药材、兽皮等土特产品，沿海烟商则通过此道向内陆贩运鸦片。
古道是古代大西南经济文化交流和出海的通道。其地处黔桂要冲，沟通着川、滇、黔、桂、粤五省。从秦、汉、隋、唐到宋、元、明、清朝代，都是农、官、商、军必由之路，被称为我国南方的'丝绸之路'。据《三国志》、《南史》、《宋史》记载，从蜀汉至宋朝，四川盛产的蜀锦由这条古道南下钦州、北海、广州而远销国外。当年南洋华侨巨商胡文虎、胡文豹兄弟从川、滇、黔采购的药材、山货就从此古道下南洋，又将盐、糖、百货通过古道运销云、贵、巴蜀。
古道东起环江县川山镇社村旧屯，西至黔桂两省区交界处的黎明关，全长22千米，共设有九道关隘。古道全部用青石板铺砌而成，路面平均宽度为1.2米。古道经历代兵事战乱，路面多次坍塌，道光25年官府发动民众重修此道，并改曲为直，沿袭至今。现竖于黎明关上的巨大石碑详细地记述了此事，公元1933年出版的《思恩县志》中亦有记载。
木论国家级自然保护区
广西木论国家级自然保护区位于广西河池市环江毛南族自治县西北部，属森林生态系统类型自然保护区。保护区总面积10829.7公顷。1998年8月经国务院批准晋升为国家级自然保护区。是国家一级保护地区
保护区内的主要保护对象是中亚热带喀斯特森林生态系统。区内保存着原生性很强的中亚热带石灰岩常绿、落叶阔叶混交林。保护区已知有维管束植物910种，隶属176科530属。
历史沿革
1991年始建县级自然保护区。
1996年4月晋升为自治区级自然保护区。
1998年8月，经国务院批准晋升为国家级自然保护区。
地理环境
地理位置
广西木论国家级自然保护区位于广西，河池市环江毛南族自治县西北部，地理坐标为东经107°53′29″～108°05′42″，北纬25°06′09″～25°12′25″，地处北回归线北侧，属森林生态系统类型自然保护区。
地形地貌
保护区的喀斯特地貌极为发育，地势西北高、东南低。海拨在250~1028MPP之间。喀斯特地形多种多样，景观奇特，以锥形山、塔形山及其间的洼地构成的峰丛洼地和峰丛漏斗为主，其次是沿断裂发育的谷地和不太发育的盆地以及洞穴。
地质构造
木论自然保护区地处苗岭及其四周为喀斯特地域的东南缘。保护区的地层比较简单，主要出露碳酸盐岩地层，其次是碎屑岩夹少量煤线和第四系松散堆积物、洞穴沉积物。石炭系中统白云岩、石灰岩分布最广，占总面积的97%以上。
气候
木论自然保护区地处北回归线北侧，属中亚热带季风气候区，年平均气温15.0-18.7℃ ，极端最高温36℃，极端最低温-5℃。1月平均3.4-8.7℃，7月平均23.0~26.7℃，≥10℃积温4700~6300℃，年无霜期310天；年均降雨量1530~1820mm。雨季为4~8月，旱季为9-3月。林内阴湿，相对湿度大，一般在80~90%，夏季甚至接近饱和。
土壤
木论自然保护区石山裸露面积80~90%，土壤覆盖面积不足20%，且土壤多分布于岩石缝隙间，只有洼地或谷地才有成片土壤。
保护区土壤类型简单，主要为石灰土和零星分布的硅质土，均属非地带性土壤。
水文
木论自然保护区地表水不发育，区内以碳酸盐岩类裂隙喀斯特水为主，占保护区面积的95%以上，有少量的碎屑岩类孔隙裂隙水及第四系松散堆积区的孔隙水。地下水主要靠大气降水垂直分散渗入补给，补给随季节交替有规律地变化。然而保护区植被密布，地表可截滞蓄水，根系发达，可伸入很深的缝隙吸取水份，形成了喀斯特林区独特的水文状况。
保护目标
保护对象
该区主要保护对象是保护具有全球意义的中亚热带喀斯特森林生态系统。区内保存着原生性很强的中亚热带石灰岩常绿、落叶阔叶混交林。
植物资源
保护区已知有维管束植物910种，隶属176科530属。其中蕨类植物67种，裸子植物13种，被子植物830种。910种维管束植物中，属国家一级保护的有南方红豆杉、单座苣苔、掌叶木、单性木兰4种，属国家二级保护的有黑桫椤、篦子三尖杉、翠柏、华南五针松(广东松)、短叶黄杉、樟树、润楠、任豆、香木莲、喜树、伞花木11种。近年来调查还发现，林区内生长有丰富的兰科植物，初步统计有38属108种，其中稀有品种有麻栗坡兜兰、白花兜兰、小叶兜兰等。据调查，保护区有苔类3科3属，藓类6科6属，蓝藻类3目9科30属，绿藻类2目2科3属，子囊地衣类6目8科8属。
木论自然保护区还生长着大型真菌12目30科46属68种，其中有可食用的木耳、鸡油菌等，有保健药用的灵芝、云芝等，还有口感和风味独特的地下块菌，在欧美被誉为“厨房里的钻石”、“森林里的黄金”，价格昂贵，很有研究开发价值。
动物资源
陆生脊椎动物276种，其中鸟类163种，两栖类18种，爬行类47种，哺乳类48种；属国家重点保护有29种，其中国家Ⅰ级有蟒、豹、林麝3种等，属国家 II 级保护的有猕猴、藏酋猴、黑熊、虎纹蛙等26种。
昆虫共计20目123科，已鉴定有408种，其中药用昆虫28种，观赏昆虫仅蝶类即有100多种，此外还有天敌昆虫86种。由于天敌昆虫的大量存在，有效地控制了森林虫害的暴发成灾，对维持生态平衡起着重要的作用。
特色
河池环江香猪
环江香猪，产自环江县东兴乡、明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道绝对独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。
环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。
——独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝,可谓历史悠久。环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡,地处九万大山腹地,属环江县的边远高带,大部分是海拔500-800米的峰丛峪地，土石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，导致了这个微型地方猪种的形成。60年代以来，由于科技不进步，人们以解决温饱为目的，倾向于饲料养体型大、生长快的良种猪，把体型矮小、生长缓慢的香猪品种打入冷宫，致使这一珍种从那以后数量大减。1978年暨南大学实验动物所与环江县畜牧部门合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于宜北那悠闲的青山绿水和宜人的气候，用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜，作为香猪的主要饲料，再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以圈养为主，日喂两餐。经过几年的合作开发，终于成功。随着人们物质生活水平的不断提高，讲究营养美食的饮食转向，从而使这个猪族中的“名门贵族”重新博得人们的厚爱，并获得较快的发展。
环江香猪除了生活存于独特的生态环境和享受用独有的饲料外，还由于“世代相袭”的闭锁繁殖手段，杜绝外血统的导入，从而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌：一是矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；二是体黑，从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳猪为0.05厘米，成年猪为0.16厘米；四是骨细，仅占体重的7.9％；五是轻型，双月断奶重4-8公斤，成年体重60公斤左右；六是耐劳，调运乘车两天两夜，经受千里饥渴，很少昏亡。香猪以上的特有种质，遗传基因都已十分稳定，没有变异。
环江香猪一般6公斤左右宰杀最为理想。烫去毛后，用糯米稻草烧燎至皮呈金黄色。其肉或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可口，香气四溢；白切的鲜嫩可口，清香飘逸。两者均无腥味，多吃不腻。但佐料不可缺，白切香猪食用时必须制作一碗配有醋精、马蹄香、生姜、辣椒、香蓼、葱白、蒜泥、豆腐乳、饼干粉末、香油等佐料的盐蘸，使其味更美。年节宴会，助你食欲大进，酒兴陡增，若不自我克制，将是“家家扶得醉人归”。
环江香猪不仅肉嫩味美，而且营养成分也独具一格。
环江香猪的轰动效应，环江县的“父母官”们看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，办公大楼传出了令人振奋的决策：立即成立“环江毛南族自治县开发总公司”；力争两年内实现四个“万头香猪乡”。紧接着，县香猪开发总公司与福建省莆田市德发汽车营运有限公司签订了协议书，联合在环江建立香猪饲料养基地和香猪批发市场，实行产、供、销一条龙经营服务，条件成熟时兴办香猪罐头的明伦、东兴、龙岩、驯乐等乡相继成立了香猪开发公司，组织发动这几个乡的群众，家家户户成为饲养香猪场。目前，明伦乡已实现了“万头香猪乡”。
俗话说：“一家养女百家求”。1994年3月中旬的广西国际民歌节经贸科技商品交易会，环江香猪誉满邕城。毛南山乡展览厅的“天下美食，环江香猪”八个充满诱惑色彩的大字，引各地商贾竞折腰。烤制香猪每斤优惠价35元，活香猪每头(6公斤)优惠价140元，送展的40多头不到半个时辰便抢购一空。广西电视台现场采访了环江香猪生产销售情况，并在交易会播出，使环江香猪在烟花三月的南宁大放光彩，出尽风头，名扬世界。目前，区内外一些出口部门及港、台商人已来洽谈合作开发，广州、深圳、惠州、顺德的一些业务单位和个体工商户也陆续前来联系定货。
一方水土一方物。无论是春夏还是秋冬，你若到环江来，不仅可以目睹香猪市场的风采，而且可以大饱口福。再去游览那赐香猪灵气的秀丽山川，会使你回味无穷，流连忘近。
环江红心香柚
红心香柚为芸香科，柑桔属，是通过琯溪蜜柚芽变异中选育出来的，是柚类中的一个优良新品种。广西环江毛南族自治县于2009年引种试种，目前种植面积达2万多亩，该品种表现为早熟、丰产、稳产，种性稳定。
红心香柚果实硕大、单果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剥离，瓤肉无籽、肉质脆嫩、多汁柔软，有蜜香味，入口溶化不留残渣，酸甜可口，色泽鲜艳，果肉为淡紫红色，美丽诱人，商品性佳，因此被称为“柚中之冠”。柚果营养价值高，据测定：果实内物质含量:总糖量8.76%，总酸量0.74%，维生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果实率59%，汁胞色素为蕃茄红素和胡萝卜素等天然色素，富含人体必需的多种微量元素，对人体具有一定的保健功能。
红心香柚适应性强，产量高，商品性佳，经济寿命长，无论丘陵、平原、山地均可种植，管理得当亩产可达万斤以上，经济效益显著。红心香柚具有早熟性，比普通柚类提早两个月上市，是国庆、中秋佳节馈赠亲朋好友的最佳礼品。
地域范围
环江红心香柚农产品地理标志地域保护范围包括大才乡、思恩镇、水源镇、洛阳镇、川山镇、下南乡、驯乐乡、明伦镇、东兴镇、龙岩乡、大安乡、长美乡等12个乡镇及其管辖148个的行政村。保护范围位于东径107°51′至108°43′，北纬24°44′至25°33′。保护面积10万亩，产量50万吨。
联系客服
