自制酱瓜
炎炎夏日，一碟酱瓜配一碗清粥，让孩子们也体验一下，父母儿时的美味。
材料
主料：黄瓜
酱料：150毫升生抽+1大勺老抽+150毫升醋+150毫升糖（根据自己口味调整）
做法
1、黄瓜剖半，粗的部分里面稍稍刮掉些籽，切成长段；
2、酱料烧开后，黄瓜放进去烫30秒取出，架起来冷却半小时，如此重复3次。
3、烫完冷却后的黄瓜切小段，装瓶，再倒入冷却的酱料，冰箱放两天后就能吃了。两天后味道泡进去了，而且特别脆，放久了就没那么脆了。
转自 心食谱网 http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%85%B1%E6%96%99/?page=5
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