【吴川人必看！】越走味越浓，吴川烂锅炒粉

吴川梅录烂锅炒粉是一道很奇特的风景———一人一担箩头，一筐米粉，一头火炉，一口烂边缺口的铁锅，就可以做出一晚的营生。烂锅必有传奇。当地人告诉我：相传明清年间，吴川有一个山清水秀的小村庄———坡尾村，村中有一老汉叫庄诚，为人厚道，生有四男四女，家徒四壁，穷得响当当。艰难的生活中，庄老汉炼就一手磨制炒粉的好手艺，方圆十里乡民对他炒出的粉赞不绝口。无奈生活的重担把他压弯了腰，一场风寒过后他病得卧床不起。他将四个儿子叫到床前，把自己的炒粉手艺传授给他们，并无奈地说：你们已长大成人，为父没有什么留给你们，只有一口炒粉的大铁镬，你们把它打烂一分为四，一人拿一边，只要勤勤恳恳去做这门小生意，相信饿不死。含泪送走父亲，兄弟四人便各担着箩筐，一片烂镬一筐米粉，走乡串户，勤劳做买卖，终于使烂镬炒粉名躁吴川城乡。四兄弟还娶上了媳妇，并过上了好日子。