没“鬼”自然没“走鬼”

Canada

　　热狗摊,景点边替人画像、剪影的艺术品摊,嘉年华或夜市招商摆的摊,都可大方摆出来。

　　加拿大许多华人来自岭南,粤语一度在本地华人圈远比国语流行,“走鬼”这个地道的粤语词汇,在当地却并没有什么市场,道理很简单——这里不太容易看到“走鬼”的现象。

　　加拿大城市“规矩”比较多,商业区、非商业区划分得很明确,许多城市对摆摊设点也有严格限制,街头很少看见摊点、更不用说滥设摊点的现象,既然连这些都很少,也就谈不上有多少针对摊贩的街头执法,那么又上哪里去找“走鬼”呢?

　　加拿大是个成熟规范的社会,就连公司录用员工都要看看候选人有没犯罪记录。如果你一旦违法,信用就会被动摇,谁愿意做个信用不良的人呢?

　　正因如此,尽管加拿大人其实很喜欢摆摊,像获得允许的街头义卖,或开放招商的夜市之类,总有许多人跃跃欲试,但“走鬼”的事还是很少有人去做的。

　　曾有人开玩笑,说加拿大大多数城市街头上能看到的流动摊贩只限于卖小吃的,有些城市连小吃也只有很单调的一两种,比如热狗,这并不算很夸张。

　　在加拿大城市里,这种小摊贩属于合法经营,他们的摊位通常就设在地铁站、汽车站、十字路口、购物中心门前等人流量大的地方,摊位总数、经营品种和地点都是注册在案的,是城市街头一景。

　　多年前我还在多伦多一家日本公司上班的时候,每日需乘地铁,地铁站附近就有一个50岁开外蓄着花白胡子胖胖的白人摆摊卖热狗。

　　他的热狗车是一辆长方形银色金属手动车,台面上整齐地排放着许多尺寸一致形状统一的方形容器,看上去像台面被分割出许多小方格子,里面盛装着各种热狗配料,什么红白洋葱、腌卷心菜、酸黄瓜、腌橄榄片、辣椒圈等等,旁边还有红、黄、白色的三个瓶子,分别装着番茄酱、酸甜黄芥末、蛋黄酱,终日摆在地铁入口处旁的过道边,即使偶尔下雨也照常出摊,只不过车上多了块防雨布。

　　每天进出地铁站的人都认识这位不多话却不歇手的老伙计,不少人都是他的固定客户。我的肠胃虽然对这种简易食物并不友好,但我可不想让它饿得发疼,所以偶尔我也会凑个热闹,给并未闲着的摊主再增添一份忙碌。

　　像这样的热狗摊,还有景点边上替人画像、剪影的艺术品摊,嘉年华或夜市招商摆的摊,都是可以大方摆出来的,加拿大没有城管,骑警、市警也只管你是否越界摆摊,别的一概由专门部门或嘉年华、夜市招商单位负责。

　　因此在加拿大几乎看不到“走鬼”,更难看到街头执法人员、或TVB老片里阿Sir追逐“走鬼”满街跑的热闹场面。

　　陶短房

　　加拿大温哥华

　　自由撰稿人