葱油花卷——还原妈妈的味道

用料

面粉500克

水250克

干酵母5克

葱花半碗

盐适量

植物油适量

葱油花卷——还原妈妈的味道的做法

将面粉、水、发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。

排气，擀成大片。

均匀洒上油，盐和葱花。

卷成扁龙。

切成段。

两个面段摞在一起，中间用筷子压一下。

两边向底下窝进去。

放在笼屉里再发酵10-20分钟。开火蒸制15分钟即可。