秋季如何护胃养胃呢？具体而言，应注意以下几点：

一要注意饮食卫生。当摄入不洁净或者变质的食物时，非常容易引起急性胃肠炎。此外，各种胃炎、胃溃疡的发生与幽门螺旋杆菌的感染有着密切的关系，它可以通过不洁的餐具、牙具、食物传染。因此，一定要把好“病从口入”这一关。

二要养成良好的进食习惯。秋天食欲大增，但切忌暴饮暴食，以免伤胃。首先，要做到细嚼慢咽，这样既能增加唾液的分泌，使食物与唾液充分混合，以利于食物的消化吸收，还可避免粗糙的食物进入胃中，增加胃肠的负担，甚至导致胃黏膜损伤。其次，要忌暴饮暴食，暴饮暴食既容易造成急性胃扩张，又容易损伤胃的自我保护机制，导致胃病的发生。再有，不要睡前进食（尤其是饱食），否则不仅会影响睡眠，导致肥胖，还会因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发胃溃疡。再者，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡及过热、过甜的食物。最后，老胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜、易消化为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

三要适量食用健脾养胃的食物。常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。