自制香烤肉串，比夜市上的干净卫生，好吃百倍，夜宵的最佳选择

晚上还能让人食指大动的当然是烧烤类啦！不过外面街头巷尾的路边摊卫生情况不敢保证，那咱就自己动手，丰衣足食吧！

1、需要材料：牛肉350克，盐适量，玉米淀粉一汤匙，孜然粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，生抽两汤匙，蚝油一大匙，糖半汤匙，料酒两汤匙，老抽半汤匙。

2、牛肉切成1.5厘米见方的块状，放入大碗中

3、把所有调味料依次加入牛肉中

4、拌匀后盖上保鲜膜腌制至少半个小时

5、把腌制好的牛肉块肥瘦相间的穿到竹签上，每块肉之间留一些空隙

6、把穿好的肉串排放烤盘内

7、烤箱上下火180度预热，烤制时间定15分钟

8、把烤盘放入烤箱中层进行烤制

9、烤约十分钟后取出撒适量孜然粉和辣椒粉，继续烤五分钟

10、取出烤好的肉串再撒一些熟芝麻

可以开吃了，怎么样？是不是垂涎三尺啊，快动手做吧！