自制万能凉拌汁，搞定一切凉菜

天气温暖干燥，加上新年的食物没有吃，自然是少不了一盘小菜的各种美味！

凉菜好吃的秘诀在于酱汁，酱汁调得好，随便配什么蔬菜都是超美味的。小编今日就为大家带来了两款万能凉拌汁，只要学会它们，什么凉菜都搞得定！

//万能凉拌汁//

准备时间：5min

通科

不辣版

3瓣大蒜酱油蚝油10ml 30ml

10个辣椒，芝麻，1个小洋葱

盐1小色拉油45ml

辣版

3瓣大蒜酱油蚝油10ml 30ml

10胡椒洋葱熟芝麻1位

1一点盐、胡椒粉、色拉油45ml

-实践—

1 |大蒜切末。

2 |碗中倒入油，放入葱花和胡椒粉，微波加热5-7分钟至金从化略。你也可以直接在锅里加热油，然后放入葱和胡椒中。

3 |走出的这一步成香辣粉后，搅拌均匀。

4 |加入大蒜、芝麻、酱油、蚝油、盐，炒匀。

5 |两酱示范吃：*不辣的版本：粉丝用冷水浸泡、热水。黄瓜，怎么抢车，倒入辣酱油，搅拌均匀。在酸中加入一点醋。

6 | *辣版：鸡洗净，水，姜，葱，料酒煮熟。把肉切掉或撕下来。以30ml汤白斩鸡的腿，把它混合在煮好的酱汁。你吃鸡腿的时候会被淋湿的。