好吃不腻的五香脱骨扒蹄！

猪蹄人人都爱吃，尤其是对于女性朋友来说更是不可多得美味。今天小编就在这里为大家推荐一道五香脱骨扒蹄，究竟是如何制作的呢？下面咱们就一起来看一下！

五香脱骨扒蹄

原料：

猪蹄3只，老抽50ml，米酒50ml，盐 10--20克，冰糖少许，葱段，姜片，蒜3瓣，草果，山奈，白芷，草蔻，小茴香，八角，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，丁香，良姜。

制作步骤：

1，把大颗的大料拍破，白芷多放几片，其余各少许，将大料用纱布包好后开水中煮十几分钟，换水浸泡备用。

2，猪手清理干净后抹老抽上色，油锅加多些油烧热，将上好色的猪蹄投入炸至皮金黄色捞入炖锅中

3，炖锅中加入葱姜蒜，足量的老抽，少量冰糖，适量清水，盐，大火烧开，最小火慢慢焖炖至肉酥烂脱骨。（我煮了三个小时）

停火后汤中浸泡两小时后食用，浸泡时间越久味道越香。