老黄瓜与胡萝卜煎成蛋饼,营养健康又美味。
主要材料:老黄瓜半根、胡萝卜半根、面粉半碗、葱碎适量、培根2片、鸡蛋2个、盐适量、五香粉适量。
制作过程:
1、准备好材料。
2、老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大腕中。
3、打入鸡蛋。
4、搅拌均匀加入面粉。
5、搅拌均匀加入葱碎,加入盐、五香粉调味,搅拌均匀。
6、平底锅烧热加适量色拉油。
7、油热加入适量面糊,用铲子抹平,使面糊铺满锅底,薄厚均匀。
8、煎至一面金黄后翻面,煎至两面金黄即熟。
9、装盘切块食用。
小贴士:1、调制面糊不用加水,黄瓜汁水很多调好的面糊稠度刚好,喜欢薄饼,可适当加水。
2、煎饼用小火,要看好,以防烧焦。
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