【侨乡福清】福清人的年味之“送年与分年”

送年是福清民俗，年近的时候女婿给岳父母送年货。结婚头一年比较讲究，需要猪腿一对，线面5斤，荤素（荤指鸡鸭鱼肉等食物，与素相对）礼品各5件，如果荤礼品中有梭子蟹，不可有断脚的，以求十全十美。同时，夫妻必须一起去，以示孝敬。第二年起，礼品不拘，但大多是年货。现在家家丰衣足食，但送年之俗依然延续下来，因为此俗蕴涵着“孝”文化。但是随着社会的变迁，如今福清大部分乡镇已经改用红包代替物资。

猪蹄一对

线面五斤

荤：梭子蟹一对（红母蟳亦可）

荤：鲈鱼一对（其他大鱼亦可）

荤：鱿鱼5斤（其他海鲜也可以）

荤：番鸭一只

荤：蛏干5斤

素：瓜子五斤

素：土米粉五斤

素：香菇五斤

素：糖粿一件

素：米粉五斤

实际上现在的福清人分年都是用人民币代替了

　　有的地方“送年”也叫“分年”,但“分年”另有所指。据《福清县志》载：“家相馈（相互赠送）以牲（家畜，多指牛、羊、猪肉）果、年糕，谓之分年。”即邻里亲友之间互送年货的礼仪。之所谓“互送”,即收到亲友送的年货要用不同的年货回赠，称之“回返”,即所谓“有来无往非礼也”.体现传统文化中互助友爱的精神。分年互送的年货都必须贴上一块红纸，表示喜气，送出去接进来都是喜事。还有一层意思，年近有东西分给亲朋好友说明家有余庆，年年有余。

　　“分年”也称“供年”,那是另一种礼仪，即在大年三十日下午，各家各户都要用丰厚的祭品供奉天地，拜祭祖宗。这是年节的中心活动，一是感谢天赐阳光雨露，地供肥沃土壤，五谷得以生根、开花、结果；感戴列祖列宗，养育了一代又一代，并传授给后人劳动本领和做人准则。二是祈福，祈求天地神明保佑，来年风调雨顺，五谷丰登，百业兴旺；祈请列祖列宗在天之灵护佑子孙平安，健康长寿。总之，祭祀活动是寄托人们美好的愿望。

来源于：看福清