在PSK的储备中，除了各种工具，最重要的部分应该算是食品了，本站转贴过一些网友的食品储备，PSK食品-户外便携食品 ，PSK罐头党晒食品储备（转载） 总体来说，食品储备的重点是保质时间长，所以通常以罐头或者户外方便食品为主，那么作为家庭来说，要做好从短期（一周内）到中长期（3个月及以上）的食品储备，到底该如何分级准备比较合适呢。这里转一篇生存狂贴吧的文章给大家参考，原始地址是http://tieba.baidu.com/p/1348152818 感谢原作者：任天行Ⅶ。以下是正文部分：
首先来说,对于生存来说最重要的就是食物,而生存狂的食物最重要的数据就是保质期。我自己把保质期分成这么几类,根据实用度和存储状况来说,各项满分都是5分:
1.短期存储食物 保质期1-7天
基本都是我们常见的各类熟食,日常吃的新鲜食品.当灾难发生你被困在安全点的时候,如果安全点就是你家或是你每天生活的地方,那么你不应该首先动用长期食品储备,而是应该把昨天的剩饭吃了.一些不易坏的熟食在冰箱里能勉强保存一星期,不过对于生存狂来说有一项比食物更重要的东西就是安全,就是不生病,你不想因为吃了点东西闹肚子或是得上什么病吧,所以保存过久的短期食物还是扔了吧.
实用程度:5分 基本就是你每天吃的,在没有灾难的情况下还是推荐吃新鲜食品
储备价值:1分 确实没什么储备价值
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2.中短期储备食物 保质期7-30天
这类食物一般也是日常常见的,比如冻肉,鸡蛋。大家都知道如果没有食物来源的话应该按过期时间从近到远来吃掉储备食物,这类也应该是马上吃掉的。
实用程度:5分 基本也都是新鲜食品
储备价值:2分 可以稍微存的时间长一点
3.中期储备食物 保质期30天-1年
这类食物基本是我们每天吃的零食或是盒装罐装的食物,比如可乐,盒装奶,巧克力。推荐平时多买一点在家里放着,想吃的时候随时吃。另外很多调料的存储期也在此之内。
实用程度:4分 零食或辅助食品,不能当饭吃,不过也可以每天都吃
储备价值:3分 这个平时多买点
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4.中长期储备食物 保质期1-3年
基本大家平时喜欢买的各类军用食品,压缩饼干,压缩罐头之类的储存期都在此类了.除非是喜欢吃罐头或压缩饼干的人,否则不会没事的时候当饭吃,平时顿顿吃那种脱水食品你就等着各种杯具吧,但是真出了事的时候确实很实用.所以尤其适合生存狂,另外这个储备期内有很多的户外食品,同样适合驴友和跑路派生存狂.
实用程度:2分 平时不能当饭吃,最多是偶尔或是户外活动的时候吃
储备价值:4分 这个适合绝大部分生存狂,真的
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5.长期储备食品 保质期3-25年
这类食品除了天然很难坏掉的比如纯蜂蜜,一些种类的茶叶以外就是美帝一些公司专门为生存狂提供的超长期储备食品了.绝对适合长期储备,但是价格坑爹而且数量稀少。
实用程度:2分 蜂蜜和茶每天都可以吃,那种专门的储备食品还是算了吧
储备价值:5分 如果你的地堡没有足够的资源再生系统而你有得好几年不能出去的话.而且这玩意的好处是买了基本就不用管了,反正也基本不会坏.
这两张图不是我储备的全部,而是示意我认为的中长期/长期储备食品的比例.绝大部分以军用食品为主,保质期到之前就吃了,而那种专门的储备食品价格偏高,不是富人的话还是就买一些就够了。
下面讲讲各种储备用食品的特点,你们自己看着办吧
1.常见的民用食品
无论是肉罐头,水果罐头还是专业户外食品,这类食品一般营养价值较好,而且味道不错,种类丰富,比如各种水果罐头,猪牛肉罐头,咸鱼罐头.在一些情况下相对军用食品便宜,而且大部分可以在超市搞到.另外保质期25年的那个美国食品也在此之列.
2.1共军食品
这类在国内是最便宜的,能买到的途径也是最多的,缺点是确实不怎么好吃。
90/09 压缩饼干,89飞行饼干:90掉渣很厉害,09不知道怎么样,据说不掉了.压缩饼干的共同特点是没什么营养,就是能量和蛋白质多,老吃这玩意会各种杯具. 由于是脱水谷物食品的关系,非常硬,也非常干.我认识一些人平时玩电脑把这个当零食吃.另外89稍微好吃点,也有肉松和巧克力味。
飞行巧克力:一般,巧克力的口感相当于普通的中低端巧克力,没什么特殊的,比各种一百多一盒的高级巧克力差远了,好处是存储时间比普通巧克力长.
2.2美军食品
这是国内除共军食品以外最常见的,价格奇高而且相对难搞到.种类丰富而且搭配均衡,味道不错.一般国内能搞到的都是以MRE为主,和国产的一样分成几号套餐,不过种类比国产的多多了,每种里面搭配丰富,除了主菜之类的以外还有小的咖啡包之类的.但价格是缺点,一般吃这玩意叫开洋荤,买这个还不如去买25年保质期那个,那个反倒更便宜点.这个适合国内富B买代替国产军用食品,或者和国产食品混着买。
2.3欧洲军队食品
北约国家的菜谱基本和美军的类似,我没吃过.价格更高而且更难搞到,不适合国内的人储备.
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每个月买一些，慢慢就存起来了。
目前适合长期储备的，有营养价值的冻干脱水食品在淘宝有售的有这几种。
Mountain House 山屋
Wise Foods
RICHMOOR
AlpineAire Foods
NATURAL HIGH
BACKPACKERS背包客
ALPCHEF山之厨
淘宝上共有2家店铺售，保质期都是5年起步，个别能达到25年。除了山厨是国产的比较适合国人口味而且比较便宜。别的牌子都是外国的，口味也不一定适合中国人。
（原文完）
站长也赞同作者提到的，每个月买一些，慢慢的就存起来了，从中国人的饮食习惯来说，大家还可以储备一些大米，只要购买真空包装的，可以保存很久。另外小麦粉也是很好的选择，如果能密封包装并存放在干燥阴凉处，无视保质期的存放一年没有问题。此外还有绿豆，芝麻等，超市中有很多类似的食品，保质期很长，而且这些东西价格并不贵。每月去超市时多买一点放着，累计起来就有了不少。
如果买不到真空包装大米，我们也可以把平时购买的大米存储一部分，方法是用饮料瓶，灌满以后拧紧盖子，如果能放一点脱氧保险药剂包那就更好，然后再瓶子上记号存储日期，放在阴凉处避光保存即可，站长测试下来放半年完全没有问题，当然，你不要指望口感和刚买来的新鲜大米一样。
辅食方面也要有所准备，总不能到时候天天吃白饭吧，如果可能，可以备一些速溶汤料，紫菜，榨菜，下饭酱料，脱水蔬菜等等，到时候绝对不会嫌多，而且这些东西保存时间也够长，平时也可以随时拿出来做菜食用。
另外还需要储备一些维生素，比如善存，钙片，多维片，茶叶等等，这些食品能帮助长期无法摄入蔬菜的人补充必要的维生素。
设想一下，灾难发生后，幸免于难的家庭熬过最初的混乱期后，或多或少能抢购到了一些食物，接下来，如果一直没有外援，只能通过消耗自己的储备来熬过漫长的灾难期，等待救援的到来。最初的一周，你可以消耗冰箱和厨房的剩菜剩饭，冷冻素食。一周后，断电已久的冰箱只能作普通的存储柜了，接下来，你还可能吃到鸡蛋，土豆，西红柿等比较耐放的蔬菜，如果有电力储备，每天至少能吃少一顿热饭。两周后，基本上所有家庭只能以简餐作为主食了，家里剩下的大米和面粉，方便面，零食，所有食品将被统一规划供家人食用。如果有一定的燃料和电力储备，还能继续保持每天至少一顿米饭作为主食，有准备的家庭还能辅以速溶汤料，压缩蔬菜，酱料榨菜等，虽然不美味，但是至少能够满足基本健康生存的需要了。灾后一个月将是分水岭，一般没有准备的家庭，家里至少会有1袋大米和其他少量食品，3口之家省着点吃，可以坚持一个月左右。一个月后如果没有食品来源，人道主义危机将愈发严重，两个月后，大多数没有准备的家庭将逐步陷入绝境。而有准备的家庭（任何物质方面的准备）则可以通过消耗储备与物质交换慢慢的熬下去，实例可参考 城市生存手记-一个波斯尼亚人内战生活总结。
希望大家都能在日常积累中逐步建立自己家庭的食品储备，增强抵抗灾难的能力。
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