DineLA
时间：2014年1月20日至1月31日，共12天
关键词：餐厅300家，丰盛，多样，奢华，超优惠
本次DineLA有一个非常霸气的变化， 打破了以往向来晚餐为$35或者$45两个价位的餐厅周传统，多了$85价位晚餐的餐厅，这使得这次CUT, Melisse, Patina, Spago, Valentino，Mar’sel六家顶级餐厅也加入了DineLA。在这六家中，Melisse和Spago均为米其林两星，CUT, Patina, Valentino均为米其林一星。
Melisse和Patina我会在以下法餐分类中详述，CUT将放在牛排分类中，Valentino将放在意大利餐分类，这里我先着重讲一下Wolfgang Puck最著名的Spago和同样做加州fusion料理的Mar’sel。
Spago作为领衔加州fusion风情料理的顶级餐厅，擅长采用洛杉矶当地最新鲜的食材，并融合各国美食元素。$85的tasting menu，除去开胃小吃和甜点，三道菜里可以看到日本料理风的柚子胡椒酱、意大利肉饺、法式的红酒炖小排。
Mar’sel不太为人知，名字是法语的“海”以及西班牙语“盐”的结合。颇具特色的加州法式fusion料理。坐落在秀美的海滨城市Rancho Palos Verdes，依山傍海，风景如画。菜单是从以下菜品中选择6道course。
海鲜：
Blue Plate Oysterette以他的海鲜塔出名，不过一般DineLA都包括2-3个course，entree自然是比较缩水的版本，你可以选择Lobster Roll, Pesto Shrimp或者Red Curry Mussels.
Water Grill是米其林一星的海鲜餐厅（Downtown分店），今年Dine LA菜单的安排和去年差不多，午市和晚市重合度相当高，多数菜式可以在中午用$25享用到，他家三文鱼和mahi mahi做法考究，就是量少~他的Santa Monica分店也是去年才开，也参加了这次的DineLA。
Duke’s Malibu绝佳的包揽Malibu加州海岸线风光的美式海鲜。午餐$20,晚餐$35；醉翁之意不在酒，看官饱览美景也足够了。
Enterprise Fish Co.:这家店是Santa Monica比较老牌的海鲜餐厅。晚餐$35实诚到爆：appetizer就不吝海鲜，Entree你可以选择2lb的缅因龙虾或者海鲜总汇Cioppino或者帝王三文鱼，以丰富的海鲜配搭吸引眼球。
牛排：
CUT头一回以$85的套餐价格加入餐厅周，饕客们是不是蠢蠢欲动。不过菜单其实只有一份风干熟成纽约沙朗牛排作为entree，倒是要让肉食爱好者失望了。不过纵览菜单，appetizer都很棒，尤其你可以尝到传说中入选“99 things to eat in LA before you die”的烤牛骨髓哦！
BOA Steakhouse美国朋友推荐给我过，在白人中比较受欢迎，但是在国人中没有那么出名，感觉是更加美式的Steakhouse。菜单只有午餐选择，菜品也是比较简单的BOA Burger、Short Rib Sandwich这些,就看里面的肉好不好吃了！
Ruth’s Chris Steakhouse的餐厅周菜单非常有诚意。Beverly Hills、Pasadena和Woodland Hills三家分店参与DineLA。$45的菜单里面，Starter和entrée各有四种选择，entree可以选择12oz的肉眼牛排，或者是6oz菲力牛排＋龙虾尾的combo。分量也是无敌，可能在享用甜点之前就已经想扶墙而出了。虽说是做牛排出身的，甜点也不赖，尤其在吃完红肉之后，chocolate sin cake with berry很是清新爽口。
Flaming’s Prime Steakhouse两家分店进入DineLA。Beverly Hills分店晚餐套餐只需要$35，但只是一些chicken、salmon和sea bass(当然海鲜爱好者就可以选择这样的菜单咯)Woodland Hills分店晚餐要$45，可选菲力小牛排。
Lawry’s Prime Rib晚餐菜单选择不多，比如Appetizer只有一种，entree可选牛排配龙虾尾或者三文鱼配龙虾尾。甜点有另附菜单。
Fogo de Chao作为巴西烤肉界翘楚，小分队就不用多介绍了。此次餐厅周提供的是中餐$25和晚餐$45的menu，除了仍然是自助的salad bar和side dish以外，唯一区别就是中餐8种烤肉而晚餐提供11种烤肉。小分队亲身经验告诉大家，差别不到$20。强烈推荐午市来all you can eat一把。
Morton’s也是著名传统牛排餐厅，多家分店参与DineLA。菜单还未放出。
美式：
Moonshadows：著名的Malibu情调餐厅，小甜甜布兰妮、布拉德皮特的垂青之地。加州海鲜特色，佐以日本料理的元素。和Duke’s一样，马里布数一数二的海景。当然如果DineLA太过拥挤的话，倒是有点不太推荐大家这个时间段凑热闹了。。。
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Parkway Grill非常有水准的西餐厅。在去年很多人吐槽餐厅周餐厅水准下降的时候，它却得到出众的好评。这次餐厅周菜单也是很让人期待：晚餐$45三道菜中，前菜可选择半打生蚝或者龙虾crepe；entree可选牛排、干贝并配之以精致的配菜。
The Counter是知名汉堡店，理念是让客人自己挑选食材，customize自己口味的汉堡，$20午餐和$25晚餐，差别只在晚餐多一个甜点。Combo包括一个starter，一个汉堡，一杯饮料（晚餐还有一个布丁）。小女子的话，一个汉堡是绝对吃不完的……大家自己看吧lol
Tres by José Andrés: SLS Hotel的餐厅里面，这一间没有Bazaar那么出名,但出于同一位名厨José Andrés,菜品绝对不输创意和精致；环境也是情调而又放松,硕大华丽的壁炉给高档西餐就餐地增添一分大大的温暖。本次餐厅周供应$45的菜单,那个72小时慢炖牛仔排很是诱人的说！
新派美式：
Blue cow kitchen & bar: 餐厅选址很棒，在LA downtown最牛逼哄哄的one California Plaza和Two California Plaza中间。Blue cow有一些创意沙拉，三明治，和marinated蔬菜（像curried cauliflower），所以总体不会像传统美餐一样单调。同时餐厅的bar也很是平价和优质，是周围西装革履的professional们happy hour的常来之地。平日在downtown附近上班的童鞋们想错峰开车回家，来这里享受downtown夜景也是不错的。
Gordon Ramsay at London （menu coming soon）：总是感觉地狱厨神的烹饪等级有所走下坡路的趋势，菜式和口味总是觉得与米其林的等级有所差距。但是就餐风格和环境还是能换回这个$45的，具体详情也可参见“洛杉矶美食装腔指南”。
The Larchmont：好莱坞附近高档社区的The Larchmont是提供加州的美式风味的一家餐馆，菜品秉着新鲜，原味的理念，同时又追逐着创新，Dine LA的菜单有包括甜品意式奶冻panna cotta，很值得尝试。
The Restaurant at Standard, Downtown LA: 笔者最喜欢的LA rooftop bar所在宾馆的附属餐厅。大家来这里当然都是看夜景，喝酒，和进dance pool小舞一把的，所以可以把在餐厅就餐当做夜生活的序曲。当然这并不意味着餐厅就是一般的，午餐$20就有三个course非常实惠，晚餐$35中entree可选丰富的意式炖海鲜Cioppino，甜点倒是和午餐一样。
Fundamental LA:这家小有名气的美式餐厅属于很典型的加州fusion美食，融合了亚洲、欧洲以及墨西哥食物的风格，据说菜单会根据当天各个食材的新鲜度而变化。午餐是很简单的三明治套餐，晚餐是从一个列表中让你选三道小菜，外加甜点，$35比较划算！
CRAFT:热门创意美式餐厅。从纽约发家先后在洛杉矶、都有相关主题餐厅。Yelp一千多评论4星好评，食材新鲜情调气氛皆佳。不过从去年大家的反馈，餐厅周的菜有失水准。
Lazy OX Canteen:白人美食家圈子中很受好评的美式小酒馆。menu也比较简单。
The Restaurant at Huntley:这个笔者去过，Santa Monica海边某酒店的顶层，海景餐厅，环境比较fancy和chic。但菜品普通。不过午餐三个course只要$20！周末中午小情调一把成本很低有木有！
意大利：
历史悠久的著名意大利餐厅Valentino也是六家甩出85刀晚餐菜单之一。5个course。意大利创新菜的引领者。
Il Cielo：洛杉矶最浪漫餐厅之一。花园风格的庭院，正方形玻璃天花板将加州的阳光洒满，也是婚礼极佳选择。晚餐$45三道菜品选择丰富，前菜主食到甜点都颇具匠心。
The Stinking Rose臭玫瑰，以所有菜品都有浓郁的蒜香味著称，整个餐厅的壁画也都以大蒜漫画人物为主题。大蒜教怎能错过！？(menu coming soon)
Gaetano’s:作为Torrance难得参与餐厅周的餐厅，小分队去过所以来介绍下。食材新鲜、环境幽雅，餐厅周午餐2个course只需要$15，晚餐3个course只需要$25！
很多知名意大利餐厅菜单还没有放出，比如Cicada, Cucina都没有出菜单,小分队会及时跟进哒！
法餐：
米其林两星的Melisse这次也是头一回加入DineLA，推出$85的五道菜Tasting Menu。从之前吃货们的各种反馈来看，米其林名声不虚。希望DineLA期间一如既往给各位带来美味惊喜。
米其林一星的Patina是比较融合加州风味的法餐，坐落在著名的迪士尼音乐厅。同样也是$85晚餐，五道course的Tasting Menu。
比弗利山庄Canon Dr上的Bouchon Bistro也是热门选择之一。环境漂亮、氛围好。比较了午餐和晚餐菜单，感觉菜品较为重复，如果只是吃啤酒鸡和意大利炖饭，那就选择午餐吧。晚餐只是多了鳟鱼和牛排(牛排还需要多附加20刀)
Cheval Bistro位于Pasadena老城，经典法式料理，$45刀晚餐菜谱里的duck confit和洋葱汤都是他家鼎鼎有名的招牌。平时去小分队会推荐，这次DineLA餐厅却比较没诚意.
The Little Door也是热门选择,环境一流且罗曼蒂克，它们的烛光晚餐就感觉是置身于法国香榭丽舍公园里面用餐一样。Little Door总体吃的是环境和情调，头菜和entrée不功不过，倒是甜点让人惊喜。他家会把当日的甜点供应写在chalkboard上面，就算在dineLA week也不必拘泥于fixed menu，可以任意点chalkboard上available的甜品。甜点包括椰子芝士蛋糕和三味冰淇淋等，都是值得一试的创新口味，堪称笔者在LA吃到最好吃最精致的甜点。今年Dine LA提供$45的menu中头台还有油封鸭的选择，的确是用$$体验$$$的大好机会。
The Little Next Door是The Little Door的清新平民版本，所有桌椅都是木质结构，门口还有个用餐的patio，不输情调，是属于比较chic的用餐选择。Little Next Door的招牌菜品应该算是mussel，羊排及焗三文鱼，往年都有被囊括在在dine LA menu里，但是今年小分队发现这些招牌菜都消失了，看来诚意略减。说起来Little Next Door单点也不算太贵，与其$35的three course，还不如它升级版The Little Door带来的$45更有魅力。
坐落在Pasadena的Maison Akira环境很elegant，也很正式，做的是传统法式和日式结合的料理，比如brunch可以同时吃到炖牛尾汤和寿司。$45的dine LA menu也很是丰富，从海鲜到牛排到pasta算是选择众多。他家还有$69的wine pairing menu，吃法餐葡萄酒总是不能落的，多花$24喝到配对的2-3杯葡萄酒，是个不错的选择~
日本料理：
牛角烤肉和Katsuya居酒屋。经常介绍也就不多说了。
Yojie Japanese Fondue这家的特色在于除了传统shabu shabu，还serve比较正宗的寿喜锅(sukiyaki)。本次dinela不管午餐或者晚餐都可以选择寿喜锅的锅底。
DineLA的日料和中餐一样，都是没什么太值得重磅推荐的餐厅。想来正宗的日料聚集在Torrance，和San Gabriel Valley的正宗中餐一般，尚待被发掘其美味吧~
韩式：
BCD Tofu House是大家的老朋友了，没啥好再介绍的了，喜欢的朋友当是个折扣就好。
Bibigo：很出名的韩餐连锁,亚洲各地都有分店,美国的三家都在West LA。Beverly Hills这家yelp四星(有人在那里撞见过安妮海瑟薇哟)。附近的人可以一试～
Asian Fusion：
很期待的是Starry Kitchen.这家从自己的Apartment发家，新加坡-亚洲风味使众多食客趋之若鹜，其后势不可挡的开了间餐厅。如果当家菜品Singapore Chili Crab可以在menu上面那是大大推荐的了！菜单还未放出，小分队会及时跟进！
其他：
The Bazaar DineLA热门餐厅选择。前几天洛杉矶美食装腔指南中有详细介绍，回复“装腔”可得。晚餐$45。
Melting Pot: Pasadena&Torrance两家分店参加餐厅周。
Green Street Tavern：也是无数明星垂青的健康又美味之地。小清新的风格 丝毫不逊色的加州美味。本次午餐$20两个course，晚餐$35三个course,可选法式油封鸭，培根卷烘肉，意大利炖饭或香煎三文鱼。甜点的白巧克力可颂布丁听起来就有点美味~
Tagine：摩洛哥风味。“tagine”意思是一种摩洛哥游牧民族引进的厚陶锅，并且是在这种锅中用山羊、羔羊和鸡肉煮出的各样美妙炖菜。这家深藏在比弗利山庄的高档餐厅,老板可是大名鼎鼎的型男明星高司令Ryan Gosling。DineLA Menu是比较套餐风格的entree,比如烤羊排,海鲜pasta，但其实每道菜有非常有摩洛哥的“慢炖”风格。建议一试。
Mo-chica：秘鲁菜。秘鲁菜也是以丰富美味的海鲜、偏亚洲风味的炒菜为主。$25的午餐包括了三个course，entree中的番茄炖小排、番茄海鲜汤都是很香浓的秘鲁料理，符合亚洲人的口味。
Cleo：以埃及艳后来命名的地中海餐厅。tapas小盘风格。入选过opentable百大餐厅前十名。晚餐套餐只需要$35，菜品嘛，有点像是中东菜系的高级时尚版本。
Fig&Olive:地中海餐厅的高级版本。中午$25可以来份龙虾汤、鸡肉炖锅/西班牙鳕鱼排或者地中海风情羊肉串！晚餐$45多了牛排和海鲜饭等选择。
这份高大全的DineLA餐厅攻略算是小分队呕心沥血之作，提醒大家热门餐厅请早早订位，不要错失良机！
由于微信编辑的局限和篇幅原因，每个介绍过餐厅在网站原文中都会放上详情菜单及预定链接，点击文末Read More阅读原文即可。
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