西式浓汤：土豆浓汤

这个土豆浓汤，是一款很普通的西式汤羹，和我们的土豆汤略有不同，就是把土豆搅打成泥的一种浓郁汤品，入口咸香丝滑，绵软细腻，是非常好喝的一款西式浓汤，非常值得朋友们一试啊。

教大家土豆浓汤的做法

准备原料:（1-2人/份）

土豆400g，培根2片，大葱15g

准备配料：

黄油20g，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，牛奶150ml，纯净水1000ml

制作步骤：

1. 将土豆去皮切片，培根切片，大葱切段。

2. 炒锅加热放入黄油烧化。

3. 放入葱段炒香。

4. 倒入土豆和培根翻炒。

5. 加入纯净水。

6. 用大火煮开撇去浮沫。

7. 用中小火加盖烧煮25分钟。

8. 土豆已熟用手持式电动搅拌棒搅打。

9. 打制土豆汤细腻绵滑，加入牛奶搅拌均匀。

10. 加入盐。

11. 加入胡椒粉面，鸡精调味。

12. 然后煮开后即可关火。

红豆厨坊的温馨建议：

1.再搅打土豆汤的时候，也可等汤稍凉一些，再搅打，以免烫伤。

2.这道土豆浓汤，土豆绵软细滑最重要，所以一定要把土豆搅打细腻，浓汤口感才好。