★小吃【大麻花】图文详解

开始做

低筋粉250克。高筋粉250克。酵母6克。泡打5克。奶粉少许。香粉少许。

白糖80克。水120克。鸡蛋一个。

糖，鸡蛋拌匀糖融化。在搅拌。

搅拌成絮状后加入黄油。一斤面30克。。。。。在搅拌下后加入少许盐巴

面起，切割。我这是60克一个的。

搓长条醒下。刷油，，，，刷油防干防沾。

这个过程就不说了。表达力不强，我搓的是两股的。

成型后发酵。我放发酵箱发酵一个小时，发至两倍发就可以下锅炸了。

油温8成热，不宜过高。容易炸焦。油温低了又吸油，下锅后炸到金黄色在翻面在炸金黄色就可以起锅了。

制做完成，有没有流口水呢？本文由网友提供。