北京一名老中医、国医大师路志正已经96岁了,面对镜头精力旺盛思路清晰。他至今都没有退休,不仅要来自给全国各地的病人看病,还经常参加各种日会议,日程安排比30多岁的壮年人还满,每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫。
据他说,他30多岁的时候精力还没有现在好,因为白天给来看病的人很多,到了晚上他就特别疲惫。
于是他夫人给他熬了一种粥,每天早晚喝一碗,3个月后他的精力明显比以前好很多,白天忙了一天晚上还可以给人看病。就这样,他坚持喝了60年。
一碗平常的粥有这么神奇的效果,真的很叫人心动,先把粥的熬制方法抄下来:
主要成份: 绿豆 50g、扁豆 50g、莲子 50g、薏米 50g、大枣 30g、枸杞 10g(是1个人5天的用量)。
步骤:
1. 先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲40 分钟。
2. 再放入狗杞,煮10分钟,即可。
(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。)
怎么熬黄芪水? 煮粥前,先用250 克黄芪加入适量的水小火煮 15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。再用这些药水去煮粥。
因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有抗癌的功效。
黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
不光是黄芪,这碗粥其他的用料作用也各有千秋。
绿豆
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