夏季养胃要靠喝汤

     炎炎夏日，头昏乏力、食欲不振。瓜果、冷饮缓解不了酷夏不适，吃多了反而会令肠胃更加不适，所以养胃健脾还要靠汤 

    莲子银耳羹

    原料：银耳25克，莲子10克，水发木耳1把，白糖少许 生姜少许

    做法：银儿 木耳 放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入生姜，小火煲1小时，加入木耳，再加入白糖，继续煮10分钟，即可食用

    营养特点：夏天燥热，人们容易心烦，喝这个汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。

    

    

    花生煲百合

    原料：百合150克、花生1把、蜂蜜1勺

    做法：百合洗净，和花生一起倒入盆中蒸制30分钟。打开锅盖，盛入小碗中，室温晾凉或放冰箱中冷却，调入玫瑰酱和蜂蜜，即可食用。

    特点：增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。风味香浓，口感柔和。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。