富硒肥料的研制及其对韭菜生长和品质的影响

【摘要】：硒有“生命元素”之称,国内外科学工作者对硒进行了大量的试验研究。目前,研究成果主要集中在亚硒酸钠对动植物生长、繁殖等方面的影响上,而无机硒对动植物有直接的毒害,浓度也不容易控制。本文试图通过无机硒蚯蚓有机化来实现硒肥的高效、节能、无害、低成本生产和应用。在牛粪中最适宜亚硒酸钠的添加量为40mg/kg时,生产出富硒蚯蚓粪和富硒蚯蚓氨基酸叶面肥,并在韭菜生物试验中施用上述两种富硒肥料来验证其肥效。试验结果如下: 1.添加亚硒酸钠的处理和添加亚硒酸钠并且表面秸秆覆盖处理分别提高了蚯蚓个体重量13.11%和17.70%、蚯蚓产茧数量40.34%和52.69%;表面秸秆覆盖处理蚯蚓体内的含水量还降低了4.26%。在盆养条件下,亚硒酸钠处理有助于提高蚯蚓的存活率;而对于采用大蚯蚓,蚯蚓存活率比空白对照都有所降低。 2.添加亚硒酸钠的处理和添加亚硒酸钠并且表面秸秆覆盖处理蚯蚓体内的全硒含量分别提高了1.65倍和1.98倍。三个处理蚯蚓中有机硒含量都占总硒的90%左右,但是没有显著性差异。添加亚硒酸钠的处理和添加亚硒酸钠并且表面秸秆覆盖处理蚯蚓粪总硒含量提高了20.21mg/kg和17.94mg/kg;而有效硒含量提高了8.31倍和8.50倍。 3.亚硒酸钠显著促进了蚯蚓对氮的吸收。氮素在蚯蚓体内主要以蛋白质存在,与空白对照相比,添加亚硒酸钠的处理和添加亚硒酸钠并且表面秸秆覆盖处理蚯蚓蛋白分别提高了10.80%和15.62%;蚯蚓体内铜含量有显著性提高,磷、钙、镁、锰、铁含量上有显著性降低,对于钾和锌无显著变化。 4.通过自创的方法制备得到的富硒蚯蚓氨基酸叶面肥中有效硒含量为5.23mg/L,此浓度与叶片喷施亚硒酸钠的最适宜浓度相近,可以完全替代亚硒酸钠作为植物叶片喷施的硒肥料。硒蚯蚓氨基酸叶面肥的氨基酸含量高达11.55g/100ml。 5.在第一次采样后空白对照的蚯蚓粪中的有机质含量提高了3.41%,相对提高接近30%;而两个富硒处理的蚯蚓粪都有显著性提高,达到了31.26%和31.79%。在第二次和第三次取样后,三个处理的有机质含量都超过了30%,亚硒酸钠处理与空白处理没有显著差异,只有亚硒酸钠和秸秆表面覆盖处理有显著差异,三者之间的含量差异在缩小。添加亚硒酸钠的处理和添加亚硒酸钠并且表面秸秆覆盖处理蚯蚓粪中的硒含量为29.41 ug/g和27.14 ug/g,比对照含量提高了2.20倍和1.95倍。三个处理蚯蚓粪总养分含量有显著性差异;未添加亚硒酸钠处理的空白对照含量最高,为3.06%;添加亚硒酸钠处理含量次之,为2.85%;表面覆盖秸秆的蚯蚓粪仅为2.67%。 6.富硒蚯蚓粪中硒含量为27.14mg/kg,有机质含量为34.43%,总养分为2.67%。 7.富硒蚯蚓和蚯蚓粪都能够促进韭菜对硒的吸收。施用富硒蚯蚓粪的处理韭菜叶片硒含量达到0.76ug/g,分别比普通蚯蚓粪处理和纯土壤对照提高了4.87倍和6.63倍;而施用富硒蚯蚓粪后再喷施普通蚯蚓氨基酸叶面肥的韭菜叶片硒含量为0.83ug/g,施用富硒蚯蚓粪和富硒蚯蚓氨基酸叶面肥的处理硒含量为0.97 ug/g。 8.富硒肥料促进了韭菜叶片和根系的生长,提高了维生素C和叶绿素a含量等指标,提高了叶片和根系的氮磷钾含量,降低了韭菜叶片中灰分含量,增加了可食用部分。同时还增加了钙、镁、锌的含量,降低了铁、锰、铜的含量。 9.施用富硒蚯蚓粪处理能使硒含量达到蚯蚓粪补加亚硒酸钠的处理效果,在韭菜叶片生长、维生素C含量等方面,富硒蚯蚓粪处理优于补加亚硒酸钠的处理。