大蒜酒的做法

大蒜在医疗，生活上都是不可缺少的。提高免疫力，抗癌，心脏病，脑淤血，抗菌等有特殊的功效。还能争强体制，但是大蒜的味太浓，太辣刺激胃黏膜，所以不可多用。

大蒜要去皮洗净后，要用锅蒸一下就可以了，柠檬要去去皮，白糖和水2比1，放入锅里要化开，糖水要烧开后放凉在用，用蒸出来的蒜做出的酒，既好喝，效果不变，

400克大蒜，白酒4斤，白糖100克，柠檬1个，一个玻璃容器。

烝好的大蒜，去皮的柠檬，凉的糖水，放进容器里，再把酒倒进去封好口，写好日期贴在上面，放在阴凉，避光处就可以了。

3个月以后，用纱布过滤后再沉淀一下，把酒放进玻璃瓶里，颜色为琥珀色，味道微辣。发酵时间越长越好喝，但是不要一下喝的太多，最好每天一小杯，这样对身体健康有帮助。