八月十五 中秋节
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中秋起源 农历八月十五中秋节是我国民间传统的节日之一。中秋节亦称“仲秋节”、“秋节”、“团圆节”、“八月节”等。中秋佳节素有全家团圆，品尝月饼，吃酒赏月的风俗。 据史书记载，早在春秋时代帝王已有拜月、祭月的礼制，后来逐渐成为民间习俗。《礼记》：“天子春朝日，秋夕月朝日以朝，夕月以夕”。“夕月”者，拜月也。韦庄诗：“八月中秋月正圆，送群吟上木兰船”。宋代《东京梦华录》记载：中秋节赏月，民间争占酒楼玩月，连宵嬉戏，至于通晓。 月饼始于唐，盛于宋，北宋诗人苏轼有“小饼如嚼月，中有酥和怡”的诗句。明《西湖游览志余》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之间民，是夕，人家有赏月之宴，或携盒湖船，沿游乇晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。” 为何中秋月色分外明亮？据现代气象科学分析：中秋之时，多属高气压系统控制，大气层结稳定，空中微粒、尘埃、杂质较少，视程良好，秋高气爽。因此月色分外明亮。 中秋月亮为何最圆 农历八月十五日是我国传统的中秋节。因为八月十五是望日，月亮正圆。而且秋天已过一半，天高气爽，空气清新：又正当秋分前后，昼夜时间一样长，月亮正东，恰好受到太阳光直射，受光最多，反光最亮。一年中只有中秋的月亮具备以上三个条件，所以中秋之夜，月亮最明亮最皎洁。古人把月圆当成是团圆的象征，因而也称中秋节叫团圆节。据说，秦灭之际，天子在秋分之天祭月，后世沿袭下来成为中秋节。 | 中秋话月饼 中秋吃月饼这个风俗是怎样兴起来的呢？相传元末时期，人民群众为反抗暴政，以饼内夹字条，约定八月十五一同起义。从此，中秋吃月饼的习惯便在民产渐渐流传起来。但宋代就有吃月饼的文字记载，苏东坡曾写道：“小果如嚼月，中有酥与饴。”这可能就是苏轼月饼的前身。 | |
中秋赏月佳联多
中秋佳节，在民间赏月玩月的风俗历来很盛，文人墨客邀集对月酌酒，吟诗作对，留下了不少富有时令、感情特色的佳联妙对。
四川巫峡瑶台上有一联：“月月月明，八月月明明分外；山山山秀，巫山山秀秀非常。”上联以叠词的方式写出了“月到中秋分外明”的特色，与以巫山秀色为内容的下联相对，可谓“珠联璧合”。
相传粤东才子宋湘约几个秀才中秋赏月，即景吟上联：“天上月圆，人间月半，月月月圆逢月半。”几个秀才对不出与之相媲美的下联，直到除夕，宋湘想明天是新年，见景生情拟出下联：“今夜年尾，明日年头，年年年尾接年头。”结构严谨，叠词天然，妙不可言。
据说苏东坡与家人赏月到夜半，出一上联要3个儿子对：“半夜二更半。”他的三子最聪明，看着天上月亮立即对道：“中秋八月中。”工整贴切，天衣无缝。又一年中秋夜，苏小妹随兄东坡及佛印和尚泛舟赏月。小妹出上联：“五百罗汉渡江，岸畔波心千佛子。”佛印和尚望望圆月后对道：“一个美人映月，人间天上两婵娟。”最妙的是把小妹倒映在水中的身影描写出来了。
王安石与苏东坡虽然政见不同，却是文友。这年恰逢闰八月，且正月和腊月在立春时令内。中秋相会时，王出上联：“一年二春双八月人间两度春秋。”苏沉思后，用甲子重逢应对：“六旬花甲再周天世上重逢甲子。”
扬州瘦西湖中小金山岛上，有清初建的“观月亭”，亭上有郑板桥手书的赏月联：“月来满地水；云起一天山。”把中秋月景写得很形象。
贵州织金八景之一的“三潭滚月”，中有圆土丘连接。中秋夜，月映潭，3个月影随波滚动，有人拟联赞这一奇景：“共说三潭同一月；谁知一月映三潭。”
福建漳浦天然石洞海月岩，洞旁有古寺，洞壁雕刻释迦牟尼像，每逢中秋夜八时半左右，月光经岩下水潭反射，恰巧映到佛像胸前，世称“月照禅心”。此处有一妙联：“海天凝云，云气结成罗汉泪；月光映水，水光返照菩萨心。”
中秋前后有钱塘江涨潮奇观。杭州贡院有副楹联描述了时令与涨潮的关系：“下笔千言，正桂子香时槐花黄后；出门一眺，看西湖月满东海潮来。”
月饼是谁发明的？
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
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