【图文】小豆腐的做法大全,怎么做如何做好吃

开心胖胖熊 发表于2012-04-25

“豆渣是早上榨豆浆时剩下来的！豆渣的功效：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”

标签： 清淡 炒 十分钟 简单 热菜

主料

• 豆腐渣(适量)

调料

• 葱(适量)
• 盐(适量)
• 鸡精(适量)
• 白胡椒(适量)

厨具

• 炒锅

• 

  1
  榨豆浆时剩下来的豆渣。
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  2
  锅烧热，放入底油，加入葱花，煸香后放入豆腐渣，再加入适量清水，加适量盐，不停地翻炒。
• 

  3
  待豆渣有点发干时，放入鸡精和糊椒粉，出锅装盘即可。

小窍门：

豆渣一定要炒熟，否则豆腥味太重，影响口感！

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