立秋 --圆茄子饺子

       今日立秋，吃饺子的风俗还是要的。
       微信一直有茄子饺子如何好吃的说法，作为吃货试试呗！
       圆茄子饺子开始准备：
      

       圆茄子两个

       洗净切六瓣，锅中中火10分钟蒸成八分熟，凉透攥出多余的水分；

      切碎片肉馅加入佐料（油、酱、味精）煨一小时；

      茄子剁泥，香菜切碎倒入肉馅里，加入适量的盐拌匀即可；

      圆茄子饺子出锅！第一次吃这馅的饺子，鲜香柔和细腻，好吃！