山药糕的做法

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食材

食谱热量：2215.5(大卡)

主料

山药1根

糯米粉适量

白糖适量

奶粉5克

黄油5克

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方法/步骤

1. 1

   山药，洗净备用。

   

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2. 2

   山药去皮，切段。放入破壁机中打汁。

   

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3. 3

   将山药汁和糯米粉搅拌匀，加入奶粉、黄油、白糖拌匀；上锅蒸熟。（几种辅料，可以按个人喜好添加。）

   

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4. 4

   将煮熟后的山药泥和成团。

   

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5. 5

    山药泥分成11克左右的小剂子，放入模具中压成形。（这时，用一点炒熟的糯米当干粉，比较容易脱模。）

   

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6. 6

   山药糕，也可以配搭各种果酱。比如蓝莓酱、樱桃酱。

   

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7. 7

   成品

   

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   成品