鲫鱼家常做法，鱼肉鲜嫩，香味浓郁，味道特别好！

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，一直深受人们的喜爱。但尤以炖汤最为普遍，不但味道鲜，肉质细嫩，而且营养好。汤白如牛奶又没腥味，喝一口根本停不下来！今天就让我们一起来看看鲫鱼豆腐汤的美味做法吧！

准备食材

鲫鱼、豆腐、葱、盐、姜

香菜、料酒、原汁酱油

具体步骤

鲫鱼处理干净备用

豆腐切块，葱姜切片

鱼身两面斜切几刀

放入一半的葱姜

加入料酒和盐

加入原汁酱油

充分的揉搓均匀

腌制二十分钟入味

腌制好的鱼去掉葱姜

锅里倒入适量的食用油

放入鱼煎至两面金黄

煎好的鱼放入炖锅里

放入葱姜片

加入没过鱼身的开水

小火慢炖四十分钟

最后的二十分钟时倒入豆腐块

放盐调味，出锅撒香菜即可