4月27日，香港老戏骨曾江突然去世。
曾江饰演83版《射雕英雄传》黄药师
87岁的曾江，本来是在美留学的富二代，后来误打误撞进入影视圈，在1983版《射雕英雄传》中饰演“黄药师”，并因此走红。
#01
生前患痛风
但是不忌口
关于曾江的死因，目前还不明确。
生前接受采访时，他曾表示自己患有痛风，出门需要借助拐杖。
医生嘱咐他忌口，禁止食用豆腐、海鲜，曾江却表示：宁愿吃药，也不会放弃美食。
曾江患有痛风
他女儿透露，就在离世前一天晚上，曾江还说过，自己胸部疼痛，需要相关药物。
这不禁让人猜测，痛风是否是导致他死亡的罪魁祸首？
贵阳市第一人民医院主治医师许明清曾表示：痛风会引发各种并发症，也有可能致命。
痛风可能致命
55岁以上的痛风死亡患者中，主要死因是合并心血管疾病。
#02
痛风的危险因子
痛风其实是一种慢性的炎性关节炎。
最主要的原因就是体内的尿酸盐浓度高，析出的晶体沉积在关节，引起关节红肿、疼痛。
痛风引起关节红肿疼痛
早期痛风时间维持在1-2周，即可消退。
然而任其发展，长期出现晶体沉积，则会形成痛风石，导致关节严重损伤、变形。
2019年12月发布在《医学研究杂志》上的《我国痛风的患病率及危险因素》中提到：
痛风的患病率在国内不同地区差异比较大。
2007年，广州市患病率为1.43%，而云南省勐海县布朗族却高达10.47%。
这主要跟诱发痛风的危险因素有关，包括高尿酸血症、遗传、年龄性别、饮食等。
1.高尿酸血症
高尿酸血症是引起痛风的基础条件。
杂志中提到，高尿酸血症没有治疗的人群，5年后出现痛风石的几率为12%，而20年后出现的几率高达55%。
也就是说，在患高尿酸血症，且没有治疗的人中，每2个人里，就有1人会在20年后出现痛风石。
2.遗传
中国至少10%的痛风患者具有家族史。
痛风有遗传倾向
研究发现，痛风在3代以内亲属的危险比例明显增高，遗传对痛风贡献在男性中高达35.1%，而在女性中也达到了17.0%。
3.年龄、性别
随着年龄增长，痛风的患病率逐渐升高，并且男性患者比女性多。
杂志中提到：
在我国，41-50岁人群患痛风几率最高，男性痛风患者的平均年龄为47.95岁，女患者为53.14岁。
而男、女患者性别比例为15:1。
4.饮食
研究发现，红肉、动物内脏、海鲜贝类、含果糖的饮料、酒精，都可能引起尿酸升高，增加患痛风的几率。
2017年6月《家庭医药》杂志中发布的文章《除了痛风，高尿酸还有啥危害》中提到：
尿酸是由嘌呤合成的，长期食用高嘌呤食物，进入人体内合成尿酸的嘌呤就会增多，超出肾脏的排泄能力的话，则会引起血尿酸升高，形成高尿酸血症。
2015年10月发布的《健康管理》期刊，将食物按照嘌呤含量，分为了四个等级：
①超嘌呤食物
（嘌呤含量≥150mg/100g）
动物内脏（肝、肾、脑、脾）、部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾）、浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤、羊肉火锅汤。
②中嘌呤食物
（嘌呤含量75-150mg/100g）
畜肉（猪、牛、羊、鹿）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑）、部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鳗鱼、鳝鱼），甲壳类（牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹）、干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆）。
③中低嘌呤食物
（嘌呤含量30-75mg/100g）
深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜、芦笋）、花类蔬菜（白色菜花、西蓝花）、嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆）、未干制的菌类（鲜蘑菇）、部分水产品（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾）。
④低嘌呤食物
（嘌呤含量≤30mg/100g）
奶类（牛奶、奶酪）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋）、浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜）、根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜）、茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒）、瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜）、各种水果、粮食（大米、白面、小米、玉米）。
曾江提到的豆腐、海鲜，含有的嘌呤都比较高，作为痛风患者，确实是需要忌口。
结合以上诱发痛风的危险因素，《健康圈》建议：
已经明确高尿酸血症、有痛风家族史、年龄较高，或者是喜爱食用高嘌呤饮食的人群，一定要尽早干预，避免引起严重后果。
#03
痛风不治疗
并发症一个比一个吓人
痛风患者体内的代谢功能紊乱，因此容易诱发各种严重疾病，危害健康。
2019年6月发布的《开卷有益-求医问药》期刊显示：
痛风患者容易因痛风，而产生多种并发症，其中包括肾功能损害、肾结石、心血管疾病。
1.肾功能损害、肾结石
长期尿酸过高，会使得肾脏沉积较多的尿酸盐结晶，从而造成痛风性肾病，或者损害肾功能。
痛风患者容易并发肾功能损伤
而根据以往的统计，痛风病人出现肾结石的几率为正常人的1000倍左右，这是因为尿中的尿酸量较高，容易产生结石。
北京大学人民医院风湿免疫科主任医师贾园表示：
在改善不良的生活习惯以及饮食，并配合医生进行治疗，按时、准确地遵医嘱用药后，通常可以控制病情，不会影响到正常的生活。
但如果患者不注意自我调节，并且没有及时进行规范的治疗，可能会对肾脏造成损害，引发肾衰竭的情况，很可能会导致死亡。
2.心脑血管疾病
痛风不及时治疗，长时间的高尿酸血症会使冠状动脉中沉积较多的尿酸盐结晶，加上血小板的凝集亢进，会使得动脉硬化的进展速度加快。
期刊中提到，有75%的痛风病人具有高甘油三酯症。
而高水平的血尿酸和甘油三酯，是导致心脑血管病的高风险因素。
1982年，美国匹茨堡大学的克里斯南博士，对9105人进行了随访试验，随访结果显示：
对于中年男性（41-63岁），痛风合并高尿酸是心血管病死亡的独立危险因素。
也就是说，痛风合并高尿酸，使发生心血管病死亡的风险增大。
#04
预防痛风
痛风危害这么大，想要预防痛风，还需要我们在生活中作出努力。
结合北京中医药大学第三附属医院心血管内科主治医师陈婵娟，在2021年11月的《中国医药报》中发布的《教你远离痛风之痛》的内容，健康圈总结了以下四点：
1.多喝水
喝水可以帮助人体通过排尿的方式，排掉较多的尿酸盐。
预防痛风要多喝水
2.少喝酒
研究显示，啤酒中含有大量的嘌呤成分，过多摄入容易引起痛风摄入。
3.管住嘴
减少摄入高嘌呤食物，以及富含果糖的饮料；
适当多食用新鲜蔬菜瓜果，2019年12月发布的《医学研究》杂志提到：
经常食用蔬菜、樱桃，能够降低尿酸水平，是痛风发病的保护因素。
4.迈开腿
研究显示，肥胖会升高痛风的发病率。
因此提倡保持健康的生活方式，适当运动，规律饮食。
#05
痛风药膳
除痛在行
“痛风”这个病名由来已久，最早起于元代，中医又称之为“湿痹”。
为了观察中医辨证后对症食用药膳粥，对于慢性痛风疗效的影响，湖北省第三人民医院的的伍艳玲教授，在2019年5月至9月期间，对住院部84位慢性痛风患者进行了一项试验。
将患者随机分为研究组（43人）与对照组（41人）：
研究组——口服苯溴马隆+中医辨证药膳（早晚2各一次，15天为一个疗程，连用3个疗程）
对照组——口服苯溴马隆+常规护理
结果显示，研究组治疗的总有效率为93.0%，明显高于对照组的72.5%。
因此，伍教授团队得出结论：
应用中医辨证药膳粥食疗干预，能够有效降低血尿酸，改善慢性痛风患者的代谢水平，提高临床疗效。
药膳粥可有效降低血尿酸
为此，《健康圈》总结了试验中用到的药膳方，供大家借鉴。
1.湿热蕴结型
痛风患者表现：肢体小关节反复出现红肿热痛，局部凉敷后会感到舒服，难以下床活动，食欲不振，伴随发热口渴，心烦，尿黄。
药膳：防风赤豆薏米粥
防风 20克、赤小豆 50克、薏仁米 50克，洗净食材后，放入瓦锅内用加水适量，熬粥服用。
2.痰瘀痹阻型
痛风患者表现：关节疼痛反复发作，难以恢复，关节肌肉刺痛，肿胀畸形，肢体僵硬、麻木，可有硬结凸起，局部皮肤发紫发暗、干燥。
药膳粥：桃花粳米粥
桃仁30克、玫瑰花 15克、粳米 100克，将桃仁碾碎后加水研磨，去渣后加入粳米用适量水，后下入玫瑰花煮熟服用。
3.痰浊阻滞型
痛风患者表现：患病时间久，难以恢复 , 肢体困重乏力，关节泛肿，局部感觉酸麻，或着有硬结凸起但是不红，常常伴随头晕目眩，胸闷，面部四肢浮肿，舌体比较胖，舌苔白腻或厚，脉弦滑或缓。
药膳粥：茯苓山药薏仁粥
土茯苓20克、山药30克，薏仁米 50克，食材洗净后，放入瓦锅内用加水适量，熬粥分次服用。
4.肝肾阴虚型
痛风患者表现：患病时间久，且反复发作，腰酸背痛，关节疼痛，白天症状比较轻，到晚上变得严重，肢体屈伸不利，局部关节变形，肌肤麻木，行走艰难，头晕耳鸣，形体消瘦、面颊发红，舌红少苔，脉细数。
药膳粥：牛膝地黄粳米粥
怀牛膝15克，熟地15克，粳米100克，将原料洗净，一同放入锅中，加清水煮熟。
痛风痛风，说是“痛起来要人命”一点也不为过。
《射雕英雄传》中，“黄药师”一生逍遥，惬意快活的形象，深入人心。
可是因为痛风，晚年的“黄药师”曾江受尽了苦头。
希望大家吸取他的教训，珍惜自己的健康，跟剧中的“黄药师”一样逍遥快活！
参考文献：
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