酸汤牛腩，越吃越上瘾！

酸汤牛腩

准备食材

牛腩、料酒、姜、小番茄

番茄酱、娃娃菜、海鲜菇

火锅底料、姜黄粉、油、盐

鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽

具体步骤

牛腩清洗干净，切成大块

凉水上锅，加入料酒和姜片

牛腩焯水，煮三分钟

过凉水，清洗干净浮沫

转入电高压锅煮三十分钟

牛腩就煮好了，准备好小番茄

起锅烧热，加油

下入小番茄翻炒断生

加入番茄酱，翻炒均匀

加入煮牛腩的原汤

加入姜黄粉

大火烧开，加一小块火锅底料

加入娃娃菜和海鲜菇

加入煮熟的牛腩，再次煮开

加盐、鸡精、蚝油

胡椒粉、生抽调味

加入葱段，起锅