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2022.10.27 四川
蒜香炸鸡翅
用料:
鸡翅 9个蒜 1大勺葱花 1大勺料酒 1勺黑胡椒粉 1小勺生抽 2勺蚝油 1勺面粉 3勺淀粉 3勺盐 小半勺
步骤:
准备好所有食材
鸡翅两面各切两刀
加入蒜末和葱花
2勺生抽
1勺蚝油、半小勺盐
1勺料酒
1勺黑胡椒粉
腌制1小时
面粉和淀粉混合均匀
鸡翅裹上干粉
油温6成热小火炸7-8分钟
捞出沥干
油温加热后复炸1分钟
炸至金黄捞出控油
外脆里嫩
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