上了一天班倍感疲惫，
晚上想着约上朋友来个“烧烤局”，
在烧烤摊点上十串八串，迎着夜风撸串喝酒，
什么烦恼疲惫都一扫而空了！
但是在2019年，据江苏广播电视台报道，年仅25岁的小林却把自己吃进了医院，被确诊为中晚期大肠癌，而他最爱的夜宵就是烧烤。
01
年纪轻轻 吃出大肠癌
小林出于工作需要，经常要陪客户应酬吃宵夜，口味偏重油重辣，最常光顾的就是烧烤摊，靠撸串喝酒来待客交际。
要知道，癌症在悄无声息地“找上门”之前，身体会一早给出暗示信号！
小林早在之前不久发现自己总是腹痛腹泻，但是他没有把这些“小问题”放心上，经常吃点止泻药就糊弄过去。
进医院检查的时候，医生指着他的肠镜片子说，小林的肠道内有一个大如鸡蛋的肿块！直接把检查用的肠镜都堵死了，最终确诊为中晚期大肠癌。
医生分析，小林年纪轻轻就患上大肠癌，就是跟他饮食习惯密切相关。尤其是他爱吃的烧烤中，内含的苯并芘是公认的致癌物，加上饮食不规律、饮食口味重等不良习惯，就给大肠癌的出现埋下隐患。
02
肠癌发病率高居世界前三，死亡率位居前五
在中国，大肠癌成为了中国人高发的癌症，发病率位居世界前三，死亡率每年正以3%~5%的速度增长。
据世界卫生组织国际癌症研究机构数据显示，2020年中国新发癌症病例及死亡病例均为全球第一。
其中大肠癌新发病人数为56万人，死亡人数为29万人，是中国前五高发癌症之一，第五大高死亡癌症，严重威胁着国民健康。
一支来自美国哈佛大学公共卫生学院的团队，他们对1991-2011年之间将近3万人的随访数据进行分析，发现吸烟、熏烤红肉类摄入量高、肥胖等不良生活方式是导致中国胃肠道癌症发病率上升的主要因素。
03
肠癌最喜欢的2种食物，劝你少吃
看到这里，可能很多朋友还抱着侥幸心理，认为致癌物、癌症离自己还很远，实际上肠癌最“喜欢”的2种食物，很多人天天都在吃。
1.烧烤、熏肉：有研究表明，熏烤类的食物以及烧烤用油中，苯并芘的含量高于动物食品本身含量的10-70倍。
在烧烤过程中，烤肉味儿的香气中也含有苯并芘等多环芳烃类物质，通过皮肤、呼吸，都会进入到我们体内。
2.油炸食物：由于平时我们炒菜用的植物油、食用油等会产生油烟，当食用油加热到270℃时，产生的油烟中就会含有致癌物苯并芘。
而大家爱吃的油炸食品，在油炸烹饪过程中，锅中油温极高，更加加速了食物的解热反应，使得更多的苯并芘被释放。
研究证实， 苯并芘是一种很强的致癌物，如果长期接触苯并芘，不仅会导致身体罹患多种癌症的风险增加，它还具有很强的致畸性和致突变性，可通过母体经胎盘来影响下一代，继而会大大增加胎儿早产、畸形胎儿的风险。
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当身体出现四个信号时，要警惕肠癌
1.排便次数异常增多：正常人每天大便次数在一到两次左右，但当癌肿占据了肠道内的空间后，对肠道黏膜造成了一定刺激，导致患者便意频繁，总有大便没拉完的感觉。
如果最近大便异常频繁，且腹泻、便秘交替出现，或者是大便发生了细条状、扁条状等改变，就要立刻对肠道进行检查。
2.放屁次数异常变多：如果最近放屁异常频繁，并且伴随刺鼻的臭味，那就需要警惕是不是肠癌出现了。
3.腹部疼痛，且痛感强烈：当癌肿引发肠道梗阻之后，患者就会有腹胀、腹痛等症状，其中腹痛的发病率相对较高，疼痛也会从阵痛变为持续性疼痛。
4.经常便血：肠癌和痔疮导致的鲜红血液完全不同，大便发黑带黏性血液，这都是肠癌患者的消化道出血造成的现象。
有句老话说得好：祸从口出，病从口入。
大家在享受美食的前提下，一定要遵循均衡饮食、健康饮食的原则，尽量少吃重油重辣的熏烤油炸食物，保护肠道健康，远离癌症。
面对肠癌的威胁，除了要保持良好的生活习惯、饮食习惯，早筛、早诊、早治是防治肠癌的有力手段。
参考文献
[1]腾讯医典《超8成猝死和心脏有关！医生提醒：心脏最怕你做10件事，可惜很多人还不知道》
[2]ESC：Heart patients advised to move more to avoid heart attacks and strokes
[3]Nambiema, A., Lisan, Q., Perier, M. C., Thomas, F., Danchin, N., Boutouyrie, P., ... & Empana, J. P. (2022). Healthy sleep score and incident cardiovascular diseases: the Paris Prospective Study III (PPS3). European Heart Journal, 43(Supplement_2), ehac544-2451.
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