贫血和心血管疾病
当人体外周红细胞容量低于正常范围的下限时,就无法对人体器官组织充分供氧,从而带来一系列症状,例如呼吸频率加快,皮肤、指甲、口唇明显变白,如果严重甚至会引发心脏等重要组织器官病变。
其中铁是血红蛋白的重要组成部分,如果长期节食减肥或素食就会引起缺铁性贫血。除此之外,维生素B12和(或)叶酸缺乏也会影响红细胞生成,导致巨幼红细胞性贫血。
想要预防贫血,首先要从日常饮食多样化做起:
1.多摄入富含铁元素的食物,比如红肉、动物肝脏、动物血液、鱼类、禽类,一般来说,动物性食物来源的铁元素,生物利用度更高。
2.在饮食中添加富含维生素C的水果和蔬菜,增加对非血红素铁的吸收。
3.必要的时候在医生指导下服用铁剂,要注意的是,服用铁吸收抑制剂时避免喝大量浓茶或咖啡。
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