面条作为中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养而备受人们的喜爱。像我家的话，在早餐就煮面条的比较多，因为它既快捷又有营养，只需要下锅后将它煮熟，然后配上一点青菜，一个鸡蛋，就十分的美味可口了。然而，每次去超市购买面条时，总是会面临各种各样的选择，在货架上通常都摆满了各种挂面、细面、宽面、蔬菜面、鸡蛋面等等之类的，很多时候都不知道该买哪一种。购买时，我们总是想着能买到更加美味以及营养的面条，所以一些蔬菜面，鸡蛋面之类的就会更加受人青睐。但一位资深的面点师傅最近告诉我，这三种面就最好不要买，这究竟是为什么，又到底是哪三种面条呢？下面就跟着我一起来了解一下吧！
第一种：蔬菜面。
这种面条相信很多朋友都见过，而且很多宝妈也喜欢购买。因为这种蔬菜面五颜六色的，不仅看着更加吸引人，而且很多朋友还会认为，蔬菜面中含有的蔬菜可以提供营养，这样的面条煮着给家里的小孩吃，就算孩子不喜欢吃蔬菜，吃这个蔬菜面也算是吃了蔬菜。
然而，这个想法是不对的，虽然正规厂家生产的合格蔬菜面中确实会有蔬菜的成分。但是我们注意观察配料表就会发现，它添加的是一些蔬菜粉。而这个蔬菜粉通常都是需要经过多道工序才能制成，在这些制作工序的过程中，蔬菜中的营养基本上就所剩无几了，这样的蔬菜粉再添加到面条里面，又还会剩下多少蔬菜的营养呢？所以说，我们购买这种蔬菜面，还不如在煮面条的时候加入一点蔬菜会更好些。不仅如此，有一些不良商家，只是使用香精和色素来调和成蔬菜面，里面一点蔬菜成分都没有，遇到这样的面条，我们就不要购买了。
第二种：鸡蛋面。
鸡蛋面也是我们买面条时常见的一种，当我们看到鸡蛋面时，就会认为这个面条中有添加鸡蛋。在我们的认知里，鸡蛋是一种营养的物质，面条中添加的鸡蛋，就说明这个面条中有鸡蛋的营养。因此，很多人就会选择购买这种鸡蛋面。
但事实上，我们查看面条的配料表会发现，它添加的其实是鸡全蛋粉。那什么是鸡全蛋粉呢？鸡全蛋粉就是用新鲜的鸡蛋经过抽检、验光、洗蛋、消毒、分离、过滤等一系列工序制作成的。我们想想，鸡蛋经过了这么多道的工序，它的营养其实就已经大打折扣了。不仅如此，在鸡全蛋粉的后面，通常还会标注它的添加量，这个添加量也是非常少的。所以，鸡蛋面中的鸡蛋营养可以说是微乎其微的。如果想要鸡蛋的营养，我们还不如在煮鸡蛋的时候，直接打入一个新鲜的鸡蛋会更好一些，没有必要刻意去购买鸡蛋面。
第三种：高钠面条。
钠其实就是我们常说的食盐，高钠面条就是面条中含的钠比较多，这样的面条比较咸。可能很多朋友都发现了，我们在煮面条时，有些面条就算没放盐，吃起来都是咸的，但有些面条就需要我们另外放盐了。面条中钠含量比较多的话，它吃起来更劲道，也更容易保存。但钠是不能过量使用的，健康的成人每日食用盐为6到8克。而每克盐约等于400毫克钠。也就是说，我们一天钠的摄入量不能超过3200毫克。否则还会对身体造成负担。所以我们再挑选面条的时候，应该尽量购买低钠面条。我们查看配料表，找到钠含量，尽量挑选每100g面条钠含量低于1200毫克的面条。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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