苹果加热后,膳食纤维果胶会软化,更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更好。
2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼和对胃肠道的刺激,摄入更顺畅。
苹果还可以跟猪肉一起煮着吃,这样既营养,还可以抑制胆固醇升高。
4、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
5、治疗腹泻
苹果中富含的果胶,能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。而且果胶还有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这不仅能降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。
做法:苹果300克,金橘15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。
功效:早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
做法:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。
功效:早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
via 养生中国(YANGSHENG-CN)、东南商报(dnsb87270000)、FM1045女主播电台
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