西葫芦这样做，营养开胃，好吃又下饭！

醋溜西葫芦

食材准备：

西葫芦 1个，干辣椒 2个，食盐 适量，醋 1勺，花椒粉 适量

做法步骤：

1、西葫芦洗净去皮；

2、切成0.5cm厚的薄片；

3、锅中放入少量植物油，小火加热至油六成热；

4、放入掰开的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽发黄，发出香味。

5、放入西葫芦片，大火爆炒至西葫芦变色。

6、加入适量食盐和花椒粉，再翻炒数分钟。如果家里火不够大炒不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，然后再翻炒收汁。

7、倒入一小勺米醋，翻炒一下，出锅。