我国团餐行业现状：规模稳步扩增 市场进入者逐渐增多

团餐，是指客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。我国团餐行业发展始于上世纪80年代初，发展至今已进入市场成型期，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律。

我国团餐发展历程

 资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》

数据显示，得益于饮食产品需求量大、经营范围相对固定、价格水平较低、消费时间集中而短暂等优点，我国团餐市场规模稳步扩增，在餐饮业中的占比也持续提升，成为餐饮业发展的重要组成部分。

数据显示，截至2020年我国团餐市场规模约为1.53万亿元，同比增长2%；在餐饮业中的市场规模占比为35.75%，相较于2015年提升10.35%。

2016-2020年我国团餐市场规模及预测

 资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》

2016-2020年我国团餐市场规模在餐饮业中的占比及预测

 资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》

从企业分布情况来看，目前我国团餐企业主要集中于华东与华北，两大地区合计占比超六成，其中华东地区占比达44.3%，华北地区占比为19.3%。

2020年我国团餐企业地区分布

资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》

v从市场竞争来看，目前我国团餐类型多样市场结构多元，企业运营主要分为两种模式：进驻甲方模式、集体配餐模式。其中，传统进驻甲方的团餐运营模式仍占市场主导，但近年来部分快餐外卖商家也开始涉足集体配餐，团餐市场的竞争或将加剧。

我国团餐业务模式

资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》

目前我国团餐重点企业主要有河北千喜鹤饮食、深圳市德保膳食管理、东莞市鸿骏膳食管理、上海麦金地集团、广东利群膳食管理等。

2020年我国团餐重点企业

企业名称	简介
河北千喜鹤饮食股份有限公司	河北千喜鹤饮食股份有限公司隶属于千喜鹤集团成立于1993年，总部设在北京市海淀区，是集后勤社会化保障、肉食品工业、餐饮服务、餐饮咨询、社区便利、金融、房地产、粮油果品贸易、物流配送、职业技术教育为一体的大型股份制企业。
深圳市德保膳食管理有限公司	深圳市德保膳食管理有限公司成立于2006年，依靠15年团餐管理经验，打造泛餐饮业全产业链，提供体化餐饮膳综合服务。
东莞市鸿骏膳食管理有限公司	东莞市鸿骏膳食管理有限公司是珠三角地区一家大型餐饮服务企业，公司创办于1998年，总部位于广东省东莞市厚街镇涌口管理区。
上海麦金地集团股份有限公司	上海麦金地集团股份有限公司前身为上海麦金地餐饮管理服务有限公司，公司创立于2003年，是集餐饮服务、物流配送、厨房设计、厨房设备制造、健康膳食规划、人才培养为一体的创新型股份制民营企业。集团总部设在上海市浦东新区，职工总数4000余人，资产规模7亿元人民币，2015年实现销售收入近10亿元。
广东利群膳食管理服务有限公司	广东利群膳食管理服务有限公司于2006年07月10日在东莞市工商行政管理局登记成立。法定代表人谭万斌，公司经营范围包括膳食管理服务；零售：预包装食品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。

资料来源：观研报告网《2022年中国团餐行业分析报告-行业运营现状与投资定位研究》