糖蜜是制糖工业的副产品，也是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。
糖蜜作为制糖业的副产品之一，其生产量与糖料播种情况息息相关。2015-2020年，我国糖料播种面积较为稳定，根据数据显示，截至2020年我国糖料播种面积为1570千公顷，同比下降2.51%。
2015-2020年我国糖料播种面积统计情况
数据来源：观研报告网《2021年中国糖蜜市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》
目前，我国糖蜜主要用于生产酒精、酵母和饲料，市场需求广泛且多，进而使得产量整体呈稳定小幅增长趋势。据统计，截至2020年我国糖蜜产量为350万吨，同比增长0.86%。
2013-2020年我国糖料产量统计情况
数据来源：观研报告网《2021年中国糖蜜市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》
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