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2014.04.25
香菇肉馅酿豆腐
材料:
主料:豆腐400克,猪肋条肉(五花肉)150克,干香菇50克, 调料:小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,玉米淀粉10克做法:
1.将五花肉、香菇切成丁。2.香葱切成葱花。3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用。4.将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅。 5.坐锅点火放植物油,油热放入酿好的豆腐煎熟。 6.倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀。7.稍煮片刻后,倒入调好的淀粉水,待汁浓时出锅装盘,即可。
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