古田雪杉耳“活着”卖 年销售量突破百万瓶

来源:闽东日报   

发布时间:[2006/11/29 4:30:09]

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图为市民在超市选购雪杉耳

 

（古田记者站 苏洪波）近来，在国内一些城市的大型超市和酒店的菜架上，经常会出现一种“活”着卖的“雪杉耳”，且供不应求。笔者近日在雪杉耳的“娘家”——古田雪杉耳珍稀食用菌研究所了解到，目前古田雪杉耳在国内和国际市场知名度大大提高，央视经济频道也于日前播出了古田珍稀食用菌雪杉耳的专题片，雪杉耳的年销售量已突破100万瓶。

据了解，古田雪杉耳在一些大型城市的超市里上市已经半年多时间，市场售价每瓶3至6元，并打入各地酒楼与餐馆的橱窗，让顾客现点现取。雪杉耳一罐割下大约200克，正好烹饪佳肴一盘，不论冷拌生食还是炒、煮，口感幼嫩清脆且原汁原味，成为餐饮中的一种天然享受。

作为雪杉耳的发明者，所长姚锡耀2002年开始研究雪杉耳，熟识制种技术的他利用珍贵树木红豆杉枯枝上长出的银耳菌类进行组织分离，并进入试栽验证，出耳良好，遂定名为“雪杉耳”，并于2004年正式投产。据了解，雪杉耳的独特之处是以OPP营养罐为载体，培养基连同看得见雪白鲜活洁净的雪杉耳实体，整罐进入市场超市货架出售，并打入酒楼与餐馆的橱窗，让顾客现点现取。由于完全处在洁净的环境中生长，达到了无公害有机食品的要求。目前，这种“活”着卖的雪杉耳已经获得了国家“实用新型专利”，专家认为这是食用菌有机工厂化栽培的一项发明，是银耳生产栽培技术上的一项新突破，市场前景十分看好，国内广州、浙江、上海、深圳、成都等超市和珍稀菇品配送公司纷纷要求供货。此外，雪杉耳还采用冷藏柜运往美国洛杉矶。活鲜的雪杉耳一般常温下可以保质十几天，而冷藏可以保质一个多月。所以它的这个既鲜活、货架期又长的特点很受经销商和消费者的青睐。

据悉，继 “雪杉耳”之后，姚锡耀又研发了虫草、海鲜菇、白参等系列食用菌珍稀品种，它们也是以有机物为原料，采用“营养罐”装置进行培养。姚锡耀还告诉笔者，这些菇类从接菌到采收整个过程都是在洁净的环境中自然发育生长，其产品最有潜力的是已经达到无公害有机食品的标准，是一种天然绿色食品，为今后古田银耳无公害栽培生产寻找到了一条新途径。

“雪杉耳”获省“无公害产品”认证

来源:闽东日报   

发布时间:[2006/12/20 4:37:12]

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    在近日福州举办的食博会上，古田菌都农业开发公司开发种植的雪杉耳食用菌引起了许多经销商和参观者的关注。这瓶装在有机培养器皿内的雪杉耳专利产品，既具有观赏价值，又保持了菌类最大的鲜度和营养价值，并获得了省“无公害产品”的认证。

“ 雪杉耳” 年销售突破百万瓶

来源:中国古田食用菌信息网   

发布时间:[2006/11/28 4:24:48]

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    日前，记者从古田雪杉耳珍稀食用菌研究所了解到，自从央视播出古田珍稀食用菌雪杉耳专题片———《雪杉耳“活”着卖》后，古田雪杉耳在国内和国际市场知名度大大提高。年销售量突破一百万瓶。

目前在我国一些城市大型超市和酒店的菜架上经常出现了“活”着卖的雪杉耳，且供不应求。这种“活”着卖的雪杉耳已经获得了国家“实用新型专利”，市场前景十分看好，广州、浙江、上海、深圳、成都等超市和珍稀菇品配送公司纷纷要求供货。此外，雪杉耳还采用冷藏柜运往美国洛杉矶。

古田雪杉耳在一些大型城市的超市里上市已经半年多时间，市场售价每瓶3-6元，并打入各地酒楼与餐馆的橱窗 ,让顾客现点现取 。一罐割下雪杉耳大约 200克 ,正好烹饪佳肴一盘 ,冷拌生食、炒煮羹汤，口感幼嫩 、清脆爽口 、原汁原味，成为餐饮中的一种天然享受。

活鲜的雪杉耳一般常温下可以保质十几天，而冷藏可以保质一个多月。所以它的这个既鲜活、货架期又长的特点很受经销商和消费者的青睐。

据了解，继 “雪杉耳”之后，姚锡耀又研发了虫草、海鲜菇、白参等系列食用菌珍稀品种，它们也是以有机物为原料，采用“营养罐”装置进行培养。

姚锡耀还告诉记者，这些菇类从接菌到采收整个过程都是在洁净的环境中自然发育生长，其产品最有潜力的是已经达到无公害有机食品的标准，是一种天然绿色食品。