干果蛋糕

食材：

炼乳（甜罐头）(300克),鸡蛋(400克),小麦面粉(300克),全脂牛奶粉(40克),泡打粉(2克)

辅料：

核桃(30克),葡萄干(80克),蜜枣(50克),白砂糖(300克),白兰地(5克)

做法：

1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；

2.将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；

3.筛入面粉、泡打粉、奶粉；

4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状；

5.调理好的生料倒于模型内，表面洒些核桃、模内垫纸；

6.放进微波炉烤箱中火烤约20分钟，待冷却后即可。