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果香面包
拾得夜半钟声
>《甜面包》
2014.07.14
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1
把两种面团揉好
2
将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大
3
发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
4
将面团用擀面杖擀成两个饼
5
重叠在一起,卷起
6
然后把卷起的卷
7
竖着从中间切开,分成两份
8
把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内
9
再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可
10
发好后在表面均匀刷上蛋清
11
放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可
注意事项
烤制时间,依据自家的烤箱而定
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