如何选择葡萄酒杯？选择葡萄酒的原则应该是，无色透明：有颜色的酒杯干扰对葡萄酒色泽和清晰度的观察，薄而透明的酒杯为上选;无花纹：不少水晶杯有许多雕花，虽然好看但不实用，影响对酒的色泽及品质的观察;肚大口小：酒杯肚大可以让酒有足够的空气晃动以增加酒的香气散发，口小则帮助香气聚集在杯内，让人在闻酒时可以充分享受酒香；柄长底座稳：柄长可以使人容易握住它而不接触上部装酒的部分，也就不会影响酒的温度。底座稳定是必要的，谁也不希望杯倒酒撒的现象在餐桌上出现。

　　 葡萄酒專家都同意這樣的說法，使用品質極優的葡萄酒杯，在品酒時可更容易地觀察葡萄酒的顏色，
　　同時讓酒色看起來更漂亮。挑選好的葡萄酒杯一般建議如下︰
　　1 帶有杯腳的葡萄酒杯，可避免因導溫而影響葡萄酒的氣味變化。
　　2 乾淨剔透，易於觀察葡萄酒的真實顏色和乾淨度。
　　3 鬱金香外型，可集中葡萄酒的氣味，易於尋獲酒液中所散出的氣息。
　　4 玻璃杯需有適當的空間；通常葡萄酒平均所需的容量約 4 oz.，而這些酒的容量應約
　　佔酒杯的一半或一半以下，如此；杯子裡所空出來的空間，才足以在聞氣味時，讓葡萄酒之氣味忠於
选对杯子，让酒更好喝
　　
　　 酒杯所应该受到的重视程度，基本上可某种程度和酒的品质好坏成正比。一般的情况下，普通的玻璃杯或许就能满足所有的需要；不过如果你准备开的是一瓶有丰富香气和品种特色可以期待物好酒，那么酒杯的好坏，就具有绝不容忽视的重要性。
　　
　　 对于刚接触葡萄酒的消费者，我的建议是准备两种不同型态的红、白酒杯各一组。价格不会太贵的普通玻璃酒杯，可以在一般饮用场合或宴客时使用，万一不小心打破也不会太心痛。用在比较讲究的时候或特殊场合的酒杯，则可以选择一些知名品牌的基本款水晶玻璃杯。这些容量、大小、形状都符合要求的酒杯，比较能让酒的香气和口感有更佳的表现。此外，在品酒的过程当中穿插比较酒杯表现的游戏，也能增加不少饮用葡萄酒的乐趣。
　　葡萄酒配酒杯有学问

　　酒杯不只是好看而已，喝什么类型的酒，在什么场合下，对酒杯的要求也不一样。这里就给大家普及一下酒杯的知识，让大家对酒杯有新的了解。
　　
　　　　香槟杯，顾名思义一看就知道是为了配合香槟酒使用的。它形状似郁金香，细高的杯脚，呈现出高贵浪漫气质，由于酒杯比较深，可以欣赏酒倒入杯中起泡瞬间的乐趣。
　　
　　　　矮脚杯，是为了白兰地而生的，其高雅的外型配合上白兰地的口感尽先贵族的气息。
　　
　　　　沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用多种酒调制，加上柠檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。
　　
　　　　稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。
　　
　　　　高球杯也叫直杯，主要用来喝鸡尾酒，同时还可以用来喝茶使用。
　　
　　　　高脚水晶杯也许是你在餐桌上最常见的酒杯了，他是用来喝葡萄酒的。

　　 除了红、白酒杯之外，另外会特别需要的是香槟杯。用来饮用气泡酒或香槟的香槟杯，通常杯身较细长（用来观尝绵延不绝升起的气泡）、杯底收缩成一个类点（让气泡可以反弹）、杯沿向内收拢（以聚集香气）等特徵；常见的香槟杯多为高脚设计（或郁金香型），至于圆形呈碗状的香槟杯，则多在特殊场合（喜庆或宴会）时用来堆叠香槟塔，但不适合作为一般饮用香槟时的选择。虽然说酒杯的选择主要基于个人喜好，不过一般以符合品饮功能来看，一个好的酒杯应该是高脚（避免拿酒杯的时候，手的温度影响酒温）、无色透明（有颜色或雕刻图案的酒杯会影响对酒颜色和品质的判断），并且有足够的容量和内缩的杯口（让酒得以适度地和空气接触并凝聚香气）设计。
　　
　　 当然，如果你是一个极尽讲究完美主义者，那么针对不同酒款设计的“品酒杯”将会是值得认真考虑的选择。虽然很多酒杯品牌都有推出一系列适合不同酒款的杯子，不过其中最为人津津乐道的恐怕还是来自Luminarc乐美雅的数款系列。这个结合酿酒师、生理学、解剖学专家的智慧所研发出来的酒杯，据称是依各种葡萄品种(或酒款)所具有的酸、甜、苦、涩等成分要素，对应舌头上各种感应的味蕾分布位置，所研发出让各酒款可以有极臻口感表现的经典之作。
　优雅系列

多米诺系列