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茶,为何会越喝越渴?

陆羽《茶经》:「茶之为饮,发乎神农氏。」饮茶,早已是植入中国文化和百姓日常生活的习惯了。

然而,你是否有过喝完茶,不但不解渴反而觉得更渴的体验?这味生津解渴的天然饮料,为何有时候会越喝越渴呢?

1 浓茶

茶叶中含有咖啡碱,能增加肌肉的活动功能,刺激骨髓,使肾脏发生收缩,促进尿素、尿酸、盐份的排出总量增加,从而起到利尿的作用。

而浸泡过久、投茶量过大的浓茶咖啡碱的含量明显增大。据相关研究数据得出,喝浓茶排出的水分是补充进去的1.5倍,所以会觉得越喝越渴。

●小妙招

1.以冲泡法饮茶时,务必注意投茶量,和坐杯时间。若茶汤浸出过浓,可用沸水勾兑,淡化茶汤。

2.以煮茶法饮茶时,可将茶叶先泡再煮。或将第一道煮好的茶汤先盛入其它容器中,待第二、三道茶汤煮好后与之混合,来避免茶汤过浓的情况发生。

2 茶多酚类引起的干涩

茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口后,会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。

这层膜破掉之后,便转化成了大家常见的回甘,这也是一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类上更加明显,如绿茶、生普等。

3 过热饮用

饮茶提倡热饮或是温饮,但过热饮用则易烫伤舌面和口腔内壁,从而产生一种干涩感。

在饮用茶汤时,建议等茶汤稍凉片刻再入口,以免烫口。

4 刚焙完的茶

一些新加工出来的茶叶,如刚刚经过杀青干燥或是刚刚烘焙过的茶叶,往往「火气」未消。

这时饮用,往往舌面、喉咙会有一种干涩感和燥热之感,绝大多数茶类经存放一段时间退火后,便不会出现这种状况。

偶尔饮茶舌面发干,其实如同人们对其它味觉的感知一样,在某种程度上,其实是一种正常的现象,大可不必担心哦~

如果在饮茶后口渴现象持续未退,这表明身体可能在此之前就已经出现缺水现象。这时,不妨先喝一些纯净水,略微补充水分,稍等一会儿再喝茶。

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