早上常吃的早餐是一杯豆浆或牛奶和几个包子。牛奶和豆浆的营养和便利已成为许多朋友的最爱选择。
牛奶和豆浆的营养价值：
常喝牛奶的人皮肤光滑，骨骼健康等好处，牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%，必需氨基酸比例也符合人体需要。一种优品质的蛋白质。脂肪含量约为3%-4%，以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要是乳糖，它调节胃酸，促进肠胃蠕动并促进消化液的分泌。牛奶富含钙，磷，钾，很容易被人体吸收，这是饮食中钙的最佳来源。
常喝豆浆的人身材纤细，皱纹更少等好处。豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收。其饱和脂肪酸和碳水化合物含量低于牛奶和胆固醇。适合老年人和心血管病人。豆浆中钙和维生素C的含量低于牛奶。锌，硒，维生素A和维生素B2的含量低于牛奶。
牛奶的效果：
1.促进智力：当牛奶中的乳糖被消化时，它会产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成大脑和神经组织的成分。牛奶可以促进智力发展。
2.减少癌变：85%的致癌物质是突变机制，因此饮用牛奶或酸奶通常具有抗癌作用。
3.治疗胃和十二指肠溃疡疾病：牛奶还具有抗胃癌的功能。
4.抗衰老：根据最新研究结果，牛奶中含有生物活性物质。这种活性物质能清除体内“自由基”有害物质，增强人体免疫功能，促进新陈代谢，延年益寿，延年益寿。牛奶还具有护肤和美容功能。
5.镇静安神：吃完牛奶后，人们会感到平静，晚上睡觉前喝一杯牛奶后，他们会起到安神促眠的作用。
豆浆的效果：
1.预防和治疗冠心病
豆浆中含有的大豆甾醇和钾，镁和钙可以增强心脏和血管的兴奋，改善心脏的营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果你坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
2.预防和治疗糖尿病
豆浆含有大量的纤维素(纤维素食品)，它可以有效地防止糖的过度吸收，减少糖分，从而预防糖尿病。它是糖尿病患者的必需食品。
3.预防和治疗高血压
它是一种强效的抗盐钠物质，用于预防和治疗高压豆浆中所含的大豆甾醇和钾和镁。钠是高血压和复发的主要原因之一。如果可以在体内适当控制钠的量，它可以预防和治疗高血压并治疗高血压。
4.预防和治疗中风
豆浆中含有的镁和钙可以显着降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效地预防脑梗塞和脑出血的发生。豆奶中含有的卵磷脂(卵磷脂食品)也可以减少脑细胞死亡，改善大脑功能。
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